طريقة عمل بطاطس بالبيض ؟
البطاطس ممع البيض واحده من أشهر الأطباق العربيه والتى تنتمى الى المعجنات على الرغم من عدم أحتوائها على أى عجين ولكن نظرا لقوام البيض اللزج مع البطاطس المهروسه والذى يشبه المعجنات الى حد كبير وهو واحد من الأطباق العربيه الشهيه والتى نالت أعجاب جميع من قام بتحضيرها أو قام بتذوقها فقط وتتكون هذه الطريقه الرائعه من مجموعه من الخطوات السهله والمبسطة والتى يمكنك تطبيقها فى المنزل بشكل سريع وأمن ولاتحتاج هذه الطريقة الى الكثير من الوقت لانها تحتوى على عدد قليل جدا من الخطوات وبالتالى فهى لاتحتاج منك أيضا الى مجهود كبير حتى تقومين بها فى المنزل وتستمتعين بها مع اولادك وعائلتك فى ايام العطلات أو فى المناسبات وتتكون هذه الطريقه الرائعه من مجموعه من المكونات التى تتوفر فى جميع الأسواق العربيه وفى متناول الجميع والأن أترككم مع طريقة عمل بطاطس بالبيض
- المقادير : أربع بيضات متوسطين الحجم – حبة بطاطس واحدة – ملعقه كبيرة من الزبدة الصفراء – ملح حسب الذوق – فلفل أسود حسب الرغبة – بهارات حسب الرغبة
- نقوم بغسل ثمرة البطاطس جيدا حتى نتخلص من كل الأوساخ والأتربه العالقه بها ثم نقوم بتقشير البطاطس جيدا
- نقوم بغسل البطاطس بعد التقشير جيدا مره أخرى ثم نقوم بوضعها فى ماء وملح لمدة ربع ساعة
- نقوم بوضع البطاطس فى المقلاة الخاصه بالقلى ونقوم بقليها حتى يصبح لونها ذهبيا
- نخرج البطاطس من القلاه ثم ننقلها الى مقلاه أخرى ونضع الزبدة الصفراء فى المقلاه حتى تذوب
- ونقوم بوضع البطاطس والبيض الموجود لدينا ثم نضيف اليهم البهارات والملح والفلفل الأسود على حسب رغبتنا
- تظل المقلاه على النار حتى نتأكد من أن الخليط قد نضج تماما ثم نرفع المقلاه من على النار ويقدم ساخنا