كيفية تحضير بيتزا السوسيس ؟
بيتزا السوسيس من أشهر أنواع البيتزا السريعة الموجوده فى العالم حيث يسمونها بيتزا النقانق لإى امريكا واوربا وتمتلك هذه النكهه نصيب الأسد من مدى أنتشار النكهات حول العالم حيث يعشقها الجميع ويرجع أصل هذه النكهه الى المطبخ الأيطالى وتتميز هذه الطريقة الرائعه فى تحضير بيتزا السوسيس فى أنها تتكون من مجموعه من المكونات التى تتوافر بشكل كبير فى السوق العربيه كما أنها فى متناول الجميع وذلك بألاضافة الى انها لاتحتاج الى الكثير من الوقت فهى أحد الوجبات السريعه والتى يمكنك تحضيرها فى المنزل والأستمتاع بها مع عائلتك ويمكنك تحضيرها بوجه خاص فى المناسبات او عند الذهاب للتنزه مع العائله فى العطلات الصيفية
- المقادير
تحضير العجينة : كوبان من الدقيق – ثلاثة ملاعق كبيرة حليب بودرة – ملعقه كبيرة من السكر – ربع كوب من الزيت – ملعقه كبيرة من الخميرة – كرب من الماء الدافىء – رشة ملح
تحضير الصلصة : نصف كيلو من السوسيس مقطع الى شرائح – ثلاث ثمرات طماطم مبشورة – بصل – ملعقة كبيرة صلصة طماطم – ملعقه كبيره فلفل أحمر – ملعقه كبيرة زيتون أخضر منزوع النواه – ثاث ملاعق فطر – كوب واحد من الجبن الموتزاريلا – ملح حسب الذوق – بهارات – فلفل أسود – فلفل أحمر مطحون - أولا نبدأ فى تحضير عجينة البيتزا نقوم بخلط مكونات العجينه مع الدقيق والبيكنج بودر فى وعاء كبير ونقوم بعجنهما جيا حتى نحصل على قوام متماسك ثم نقوم بوضع السكر مع الخميره فى الماء ونقوم بأذابتهما جيدا ثم نضيفهم الى المكونات السابقه ونقوم بعجنهما باليد جيدا ونترك العجينة لمده عشرة دقائق كامله حتى تتخمر جيدا
- لتحضير الصلصلة نقوم بوضع المقلاه على النار وبها القليل من الزيت الذى تستخدمينه فى القلى ثم أضيفى البصل المقطه الى شرائح ثم نضيف اليها الفلفل والزيتون والفطر ونقوم بقلى هذا الخليط فى الزيت حتى يبدأ فى النضج جيدا بعد أن نقوم بتقطيع السوسيس الى شرائح نقوم بوضعها مع هذا الخليط على النار حتى تنضج ونقوما بتحريكها بشكل مستمر حتى نضمن أن جميع المكونات قد نضجت بشكل جيد ثم نضيف الى الخليط البهارات ومعلقه صلصة الطماطم والملح ونتركه على النار
- نقوم بفرد العجينه فى الصينيه المخصصة للبيتزا ونقوم بتغطيه العجينه بطبقة من الصلصة ونقوم بأضافه خليط البصل مع الطماطم والسوسيس والبهارات الى العجينه فوق الصلصة ونقوم بتوزيعها جيدا ثم نقوم برش الجبن الموتزاريلا فوق هذا الخليط ونقوم بادخاله الى الفرن حتى تنضج ونقوم بتقديمها ساخنة