كيفية تخزين البطاطس مجمدة ؟
أن كنت تمتلك كمية وفيرة من البطاطس فى منزلك ولاتستخدمها بشكل مستمر وتريد تخظينها مجمده حتى تتمكن من الأحتفاظ بها لوقت طويل كل ماعليك هو أتباع هذه المقاله فقط فثمر البطاطس لايمكن الاحتفاظ بها فى الثلاجة بطريقه مباشرة لأنها سوف تفسد فلابد من العمل عليها قبل وضعها فى الثلاجه وتخزينها هذا سيوفر لك الكثير من الوقت عند أستعمالها فى وقت لاحق ويمكنك أيضا أستخدامها فى أى وقت فمن السهل أن تقوم بفك تجميدها فى ثوان قليلة
- أحضر وعاء كبير وضع به كميه مناسبه من الماء وقم بوضع كل كميه البطاطس التى تريد تخزينها وأجعل الماء الموجود فى الوعاء يغطى جميع البطاطس الموجوده وضعه على النار وانتظر حتى يغلى الماء وفى هذا الوقت قم بتحضير وعاء اخر كبير وضعه بالقرب من الوعاء الأول وأملئة بالماء البارد
- بعد الأنتهاء من غلى البطاطس نقوم باخراجها من الوعاء وغسلها تحت الماء البارد قم نقوم بتقشير البطاطس كما نريد الى شرائح طوليه أو شرائح عرضيه حسب استخدامنا لها
- أضف البطاطس الى المصفاه للتخلص من الماء المتبقى معها فى الوعاء ثم نقوم بوضع البطاطس فى الماء البارد ووضع الوعاء على النار ونترك البطاطس نغلى به لمده ثلاث دقائق متصله ثم نرفع الوعاء من على النار ثم نقوم بأخراجها من الوعاء ووضعها على محارم ورقيه حتى تجف
- والان عليك القيام بوضح البطاطس المجففة فى أكوام صغيره وتقوم بتعبئتها فى أكياس ثم تحكم أغلاق هذه الاكياس ويجب أن تقوم بتفريغ الهواء الموجود فى الكيس قبل محاوله أغلاقه
- بعد أحكام غلق الاكياس كلها والانتهاء من تعبئة كمية البطاطس الموجوده نقوم بنقل هذه الاكياس الى الثلاجه فى المكان المخصص لتخظين الخضروات ونقوم بأخراجها وقت الحاجه لها