طريقة طبخ السمك و السمك يعد أحد أفضل و أشهي المأكولات الموجوده على كوكب الارض ويتميز السمك بفائدتة الغذائيه الكبيره نظراً لانه يحتوى على كبيره من الفسفور والذى يفيد جسم الانسان وطبق السمك لديه شهيه ومذاق خاص فى البلدان والمدن الساحلية والتى تمتاز بالطرق المتنوعة فى أعداد طبق السمك الشهى طبخ السمك يحتاج الى مقادير ليست كثيرة ولكنه يحتاج الى مكونات كثيرة مثل البهارات والليمون وأشياء أخرى سوف نستعرضها فى طريقة طبخ السمكويقدم السمك مع الأرز الأحمر او الأبيض ويكون وجبة شهية للغاية
المقادير :
- أثنان كيلو من السمك ,ثمان ثمرات بصل مقطعة حلقات
- ثمان ثمرات طماطم ,4 ليمون
- كوب واحد من الزيت ,فلفل أخضر تم تقطيعة حلقات
- بعض البهارات والملح والفلفل الأسود
- ثوم ,كزبرة ,كركم أصفر
طريقة التحضير :
- تقطيع الطماطم والفلفل والبصل قطع صغيرة وقومي بعصر الليمون
- فرم كل الثوم والكزبرة مع بعضهم
- أحضار صينية كبيرة ووضع السمك بها بعد تنظيف السمك طبعاً
- وضع البهارات والملح والفلفل الأسود علي السمك في الصينية وأضافة بعض الزيت علي السمك
- يجب تغطية الصينية بورق من الألومنيوم وتركها في الفرن لمدة نصف ساعة
- بعد فترة قومي بأزالة ورق الألومنيوم من الصينية وأضافة القليل من عصير الليمون
- أضافة الثوم والكزبرة علي السمك وأعيدي صينية السمك للفرن مرة أخري
- يجب تهدئة النار علي صينية السمك في الفرن وأتركيها لمدة ربع ساعة أخري حتي ينضج السمك
- يمكنك أضافة قطع البطاطس المقطعة شرائح إلي السمك إذا رغبتي في ذلك