طريقة عمل اللقيمات أو طريقة عمل لقمة القاضى أو طريقة عمل الزلابيا
تختلف المسميات فى أرجاء الوطن العربي ولكن هى ذاتها نفس الحلوى الشرقيه اللذيذه المذاق شهية الطعم وطريقة عمل اللقيمات لاتحتاج منك مجهودا كبيرا حتى يتم تحضيرها فهى لاتستغرق الكثير من الوقت لذا يمكنك تحضيرها فى المنزل بشكل سريع فى المناسبات لتستمتعى بها مع عائلتك والزلابيه من الحلويات الشرقية التى يكثر تواجدها فى شهر رمضان الكريم من ضمن الحلويات الشرقيه وتكون لذيذه للغايه ومقرمشة وطريقة عمل اللقيمات تتكون من مجموعه من الخطوات الرائعه قليله العدد حتى لايرهقك تطبيقها وحتى تطبقينها بشكل دقيق حتى نصل الى النتيجه المرجوه من تطبيق طريقة عمل اللقيمات والان أترككم مع خطوات طريقة عمل اللقيمات
- المقادير : كأس من الشربات – ربع ملعقه زعفران – ربع معلقه حبهان – ربع ملعقه صغيره ملح – ملعقتان خميرة كبيرتان – ملعقة كبيره سكر – ملعقتان نشا كبيرتان – ملعقتان حليب بودرة كبيرتان – كوبان من الدقيق
- نحضر وعاء كبير ثم نضعه به كل هذه المكونات ونقوم بخلطها جيدا ونعجنها معا حتى نحصل على القوام المتماسك
- بعد أن نحصل على القوام المتماسك نترك العجينه لمده ساعه حتى تتخمر بشكل جيد
- نجهز الطاسة الخاصه بالقليه ونملئها بالزيت بشكل كبير ثن نحضر العجينه ونضعها فى الزيت بأستخدام ملعقه أو بأستخدام كيس من النايلون حتى نحصل على لقيمات متساويه الحجم ومتناسقة
- نخرجها من الزيت بعد أن يحمر وجهها أو يصبح لونها ذهبي ونضع عليها الشربات ثم نقدمها