طريقة عمل الكباب الحلة؟
لاداعى لتعريف طبقنا اليوم هو واحد من اشهر الاطباق فى العالم بشكل عام وفى العالم العربي بشكل خاص وعلى هذا فأن الكثير من ربات المنازل يحتاجون الى هذه الطريقة وبحثوا عنها كثيرا وعلى هذا فأننا اليوم نقدم لكم طريقة عمل الكباب وخطوات هذه الطريقة عددها ليس كثيرا بالأضافة الى انها لاتحتاج الى جهد كبير لتحضيرها وعلي هذا فأن طريقة عمل الكباب مقاديرها متوفرة فى جميع الاسواق بشكل دائم والان أترككم مع طريقة عمل الكباب
-
المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم – بصله مفرومه – ملعقه صغيرة فلفل أحمر مفروم حار – ملعقة ملح صغيرة – خبز – بقدونس مفروم ناعم – (( الصلصلة : لبن زبادي – نصف كوب طماطم مطحونه ))
- نمزج اللحم المفروم والبصل مع البقدونس والفلفل الحار ونضع عليهم الملح ونعجن هذه المكونات
- بعد أن نعجن هذه المكونات جيدا نقوم بتقسيم العجينة الى كرات متسازية الحجم
- نضع هذه الكرات على أسياخ الشوايه ونستمر فى الضغط عليها حتى تصبح مسطحه على السيخ
- نضع الاسياخ على الشوايه أو فى الفرن مده تتراوح بين ثماني دقائق الى عشر دقائق
- نقوم الان بتحضير الصلصلة عن طريق خلط الطماطم المطحونه بعد تسخينها مع اللبن الزبادي
- نخرج الكفته من الفرن أو نرفعها عن الشوايه ونضعها فى الخبز ونضع عليها البقدونس الناعم وتقدم مع صلصلة الطماطم المطحونة واللبن
