طريقة عمل السوفليه بالجبنة

طريقة عمل السوفليه 

طريقة عمل السوفليه بالجبنة يعد السوفلية بالجبنة هو الأشهر والاكثر رواجا حول العالم لهذا نقدم لكم طريقة عمل السوفليه بالجبنة فى خطوات سهله وبسيطه للغايه حتى يمكنك تنفيذها بشكل سليم وعلى هذا فأن طريقة عمل السوفليه بالجبنة ستوفر لكى الكثير أن قمتى بها فى المنزل فخطوات طريقة عمل السوفليه بالجبنة لا تستغرق من منك الوقت ولذلك يمكنك اعدادها بشكل مستمر ودائم وذلاك لانه بالأضافة انها لاتستغرق الوقت انها لاتحتاج الى جهد ايضا ولهذا أترككم مع خطوات طريقة عمل السوفليه بالجبنة

1. المقادير : أربع  بيضات ونفصل البياض عن الصفار – خمسة وعشرون جرام دقيق – أربعون جرام زبدة  – ملعقتين كبيرتين من الثوم المفروم – فص ثوم – مائتين مللم كريمة  – نصف كوب من الزيتون الأسود المفروم – نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون – ملح و فلفل و جوزة الطيب – ربع جبنة مبشورة
2. ندهن قوالب السوفليه بقليل من الزبدة … ثم ندهن بفص الثوم
3. يفرم ما تبقى من فص الثوم و يمزج مع باقي الزبدة
4. في وعاء نخفق بياض البيض
5. تسخن الزبدة في وعاء على النار .. يضاف إليها الدقيق … و تقلب جيدا .
6. نضيف الكريمة تدريجيا مع التحريك المتواصل .
7. نرفع الوعاء من على النار , نضيف الملح و جوزة الطيب و الفلفل و الجبن المبشور .
8. نضيف الثوم و صفار البيض الواحد تلو الآخر .
9. نضيف الزيتون … نقلب جيدا .
10. نسكب المزيج فوق بياض البيض المخفوق … ثم نقلب بملعقة خشبية بحذر .
11. يصب في قوالب السوفليه … يخبز في فرن مسخن على درجة حرارة 180 مدة خمس وعشرون دقيقة .