طريقة عمل البط ؟
البط هو أحدى أشهى الطيور التى يمكنك التمتع بمذاقها اللذيذ بشكل عام وبشكل خاص يمكنك التمتع بها وهى على الطريقه المصريه مع ألارز فطريقة عمل البط تحتاج الى الكثير من التحضيرات والجهد ولكن جميه المقادير المستخدمه فى طريقة عمل البط متوفره بشكل كبير فى الاسواق المصريه والعربيه ومن المتعارف عليه اننا نقوم بتحضير هذه الوجبه فى الاجازات والمناسبات نظرا لانها تحتاج الى وقت كبير طريقة عمل البط مع الارز نعرضها عليكم فى خطوات بسيطه وسلسله فقط كل ماعليك هو اتباعها بدقه
- المقادير : بطة حجم وسط – كوب ارز مصري – بصل – زبدة، أو سمن – ملعقة صغيره ملح – ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون – ملعقة صغيره كمون – حبهان
- نغسل البطه جيدا ونقوم بغسل الارز بالطريقه العاديه .
- نضع الأرز مع الملح والفلفل والكمون والزبدة في أناء على النار ويقلب جيدا .
- نحشو الرقبه بالارز ثم نقوم بحشو بطن البطه بألارز أيضا .
- ثم نقوم بغلق فتحه البطن سواء بجمع الرجلين او نضمهمها بالخيط.
- نملأ أناء كبير بالماء ونضع به الملح وفلفل وكمون وهيل ثم نتركه على النار حتى يغلي.
- نضع البطه فى الماء المغلى ونتركه ثلاث ساعات او حتى يتم إستواها وذلك يتوقف على حجمها.
- من الممكن أن نضع البطه فى أناء الضغط وذلك لن يأخد ساعه واحده حتى تطهى.
- نخرج البطه من القدر بعد نضجها ونقطعها عندما تبرد حسب الرغبه .
- نبدا بوضعها في صينيه ووضع صلصة الطماطم من الخارج وتدخل الفرن حوالى 20 دقيقه