طريقة عمل اللازانيا , اللازانيا الأكلة الإيطالية الغنية عن التعريف ، كلمة لازنيا تعني قدر الطبخ وبالرغم من أن الأكلة إيطالية إلا أن للاسم أصول اغريقية ، ظهرت الوصفة لهذا الأكلة في أول كتاب للطبخ في إنجلترا الذي قاد إلى التفكير أن هذا الطبق أصله من بريطانيا. و لكن هذا الإدعاء مشكوك في أمره بسبب الاستخدام القديم لهذه الكلمة من قبل الرومان و غيرهم والازانيا وجبة قريبة الشبه من المكرونة البشاميل إلي حد ما ولكن مختلفة في نوعية المكرونة والجبن الموتزاريلا التي تجعل طعم الازنيا أجمل بالأضافة إلي كل ذلك فأن الازانيا وجبة مفيدة صحياً لكل أفراد الأسرة . والان أترككم مع خطوات طريقة عمل اللازانيا
- المقادير :
- علبة لاازنيا ,نصف كيلو لحم مفروم ,ثمرة بصل كبيرة ,3 فصوص ثوم مفرومين
- علبة واحدة صلصة ,جبن موتزاريلا ,ملح ,بابريكا ,كمون ,مقدار من زيت الزيتون
- نصف كيلو لبن ,ملح وبهارات ,2 ملعقة دقيق ,بشاميل جاهز
- أحضار أناء به زيت وبصل مفروم ثم قومي بأضافة الثوم المفروم
- أضافة اللحم المفروم وتقليبه جيداًوأضافة الأعشاب والبهارات والصلصة وأتركيها حتي تغلي ثم قومي برفعها من النار
- أحضار صينية زجاجية ووضع الصلصة في الصينية وفردها جيداً ثم أضافة اللحم ثم أضافة طبقة من الازانيا والقليل من البشاميل وتكرار العملية حتي وضع الموتزاريلا فوق الوجه
- تغطية اللاازانيا بورق فويل او ورق ألومنيوم ووضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة وبعد ذلك قومي بأزالة ورق الألومنيوم وتركها في الفرن لمدة ربع ساعة أضافية حتي تتحمر
- تعتبر الازانيا وجبة رئيسية في حد ذاتها وهي من الوجبات المفضلة عند الكثير من الأطفال
