وصفة طريقة المعمول بالصور
المعمول من الحلويات الجميله والتى يمتاز بها الوطن العربى ويمتاز بها الخليجيون بشكل خاص وهى جميله ومغذيه جدا لكى ولأطفالك كما أنه ايضا لها مذاق رائع وهشة القوام وتذوب فى الفم وطريقة المعمول بالصور تسهل عليك الكثير أذ كانت هذا المره الاولى لكي فطريقة المعمول بالصور كل ماعليك فيها هو أتباع الخطوات الى النهايه بشكل دقيق وستحصلين على أفضل نتيجه بعد تطبيق طريقة المعمول بالصور ويعتبر المعمل من الحلويات الشرقية
- المقادير : كوبان دقيق – نصف كوب سميد – ثلاثة أرباع كوب سمن نباتي، أو زيت – واحد قطعة الخميرة، بيرة بحجم عين الجمل – نصف كوب ماء، دافئ
- الحشو : واحد كوب جوز الهند – واحد ملعقة كبيرة قرفة ناعمة – سكر حسب الرغبة
- يخلط الدقيق بالسميد، ثم يُدفأ السمن ويصب فوق الدقيق ويقلب حتي تهدأ الحرارة ثم يعجن باليد حتي تتجانس المكونات.
- تذوب الخميره في الماء الدافيء ويعجن بها ادقيق حتي تتكون عجينه سهلة التشكيل وتغطي وتترك حتي تتخمر.
- في هذه الأثناء يُحضّر الحشو بخلط جميع مكوناته ومزجه بقليل من الماء.
- تفرد نصف العجينه في الصينية ويوضع الحشو ثم الجزء الباقي من العجينه يفرد علي الحشو ويُغطي وتترك نصف ساعه حتي تتخمر.
- تخبز في فرن متوسط درجة الحراره حتي تنضج ويحمر وجهها.
- وأخيرا بعد أحمرار وجهها يتم أخراجها وتقطيعها وتقديمها بالهنا والشفا