المفروكة أحد الاكلات العربية الرائعة المزاق والكثير منا يعرفها جيدا ويعشقها بشكل خاص سنقدم لكي سيدتي اليوم طريقة عمل المفروكة في المنزل بكل بساطة وبكامل مذاقها المميز
مقادير تحضير المفروكة
احضري أربعة اكواب من المفروكة كنافة
احضري كوب واحد من السمن السائلة
احضري كوبان من سكر البودرة
احضري نصف كوب من القطر
احضري ربع كوب من اللوز المقشر مقلي ومسلوق
احضري نصف كوب من الفستق مقشر تماما ومسلوق
احضري ربع كوب من الصنوبر ويكون مقلي
احضري معلقتان كبار من ماء الورد
احضري معلقتان كبار من ماء الزهر
طريقة تحضير المفروكة من المطبخ العربي
احضري قدر ويكون عميق وقومي بوضع فيه المفروكة الكنافة مع السمن وقومي بخلطهم جيدا مع بعضهم البعض حتى تجدي لونهم أصبح أشقر
بعد ذلك قومي بتخفيف النار من عليهم
قومي بإضافة السكر على الخليط بشكل تدريجي إلى القدر الموجود به المفروكة مع السمن وقومي بالتقليب الجيد حتى 10 دقائق بشكل مستمر
بعد ذلك قومي بوضع القطر مع ماء الزهر مع ماء الورد من فوق الخليط واستمري في التقليب الجيد حتى خمسة دقائق حتى تجدي لون المزيج من امامك أصبح بني غامق
الوصفة سهلة جدا ولا تحتاج إلى مشقة في عملها تقومين بعد ذلك بسكب خليط المفروكة الجاهزة الان في أحد الاطباق لتكون جاهزة للتقديم
من المميز تزيين المفروكة من اعلى بالمكسرات وما اروعها عندما تقدم مع القشطة