التوابل لها أهمية كبيرة في كل مطبخ فمن المعروف ان عمليات الطهي المختلفة لابد وان نستخدم فيها التوابل ولكن هناك مشكلة تواجه الكثير من السيدات وهي حفظ وتنظيم وجود التوابل في المنزل فهي تجد حالها في ازمة وفوضى حقيقية مع وجود الكثير من التوابل في المنزل وعدم استطاعتها الوصول إليها بشكل سريع والسبب وراء ذلك هو تعدد أنواع التوابل وكثرتها ولذلك يجب ان تتعلمي معنا في هذه المقالة طريقة حفظ التوابل في المطبخ وتنظيمها بالشكل الصحيح لتستطيعي الوصول لها بسهولة واستخدامها في الطعام كما تريدين بدون أي مشكلة
- من الهام ان تقومي في البداية عند قيامك بشراء التوابل من محل العطارة شراء تلك التوابل المطحونة وابتعدي عن شراء التوابل الخام صاحبة الحجم الضخم وذلك لأن تاريخ صلاحية التوابل المطحونة يبقى فترة أطول معك وهي أيضا سهلة في استخدامها وطريقة حفظها في المطبخ
- قومي بوضع التوابل في مكان امن بعيد كل البعد عن الهواء والرطوبة فحاولي عدم وضعها بجانب فرن الغاز او غسالة الاطباق
- من المهم ان تعرفي ان أفضل طريقة لحماية التوابل وحفظها هي ان تقومي بوضعها في علب صغيرة الحجم ويجب ان تكون محكمة الغلق وبعد ذلك تقومي بكتابة ورقة صغيرة على كل علبة باسم نوع التوابل الموجودة بداخلها فهذا أفضل طريقة تسهل عليك الوصول السريع لها
- بعدما تقومي بوضع التوابل في علب محكمة الغلق قومي بوضعها في رفوف او ادراج فهذا من شأنه ان ينظم لكي التوابل وتقومين في الرفوف او الادراج بترتيب التوابل حسب أولوية استخدامها فحاولي وضع التوابل التي تستخدميها باستمرار في متناول يديك لتصلي لها بسهولة مثل الملح والفلفل الأسود والكمون فلهم الأولوية في اغلب أنواع الطعام
- من الهام ان تقومي بتنظيف علب التوابل بشكل مستمر سواء كانت هذه العلب بلاستيكية او زجاجية وذلك لكي تكون دائما هذه العلب محتفظة بنكتها بالكامل
- من المهم ان تنتبهي جيدا الي تاريخ صلاحية التوابل قبل ان تقومي باستخدامها وإن كنتي نسيتين تاريخ صلاحيتها فبسهولة تستطيعي معرفة ذلك من خلال رائحتها ولونها
من الان انسي مشكلة التوابل ومشكلة عدم تنظيمها واجعلي مطبخك يعج بالتوابل في تنظيم كامل