طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم

هل تريدي ان تصبحي فنانة في الطهو وتكوني صاحبة مطبخ مميز وتملكي الموهبة الكبيرة في صناعة الابتكارات الخاصة في الطبخ وان تستطيعي القيام بعمل أفضل وأشهى المأكولات الخاصة والصعبة التي لا تعرف صناعتها الكثير من السيدات

نساعدك الأن بسهولة من القيام بعمل أجمل كرات بطاطس شهية باللحم المفروم وهي جميلة ولها جاذبية وسحر خاص بها هذه الوجبة الخفيفة والسهلة التحضير

مقادير تحضير كرات البطاطس باللحم المفروم

1-      أحضري زيت القلي

2-      أحضري عدد 5 حبات من البطاطس

3-      أحضري ربع معلقة فقط من الملح

4-      أحضري حبة واحدة من البيض

5-      أحضري 1/4 كوب من الدقيق الأبيض

6-      أحضري 1/4 كوب من اللبن

مقادير حشو اللحم المفروم

1-      أحضري معلقة واحدة من زيت القلي

2-      أحضري كوب واحد من الطماطم ولابد ان تكون مقطعة

3-      أحضري نصف كوب من البصل ويكون مفروم

4-      أحضري كوب الا ربع من البصل الأخضر ولابد ان يكون مفروم

5-      أحضري فص واحد من الثوم ولابد ان يكون مفروم

6-      أحضري فقط نصف معلقة من الكمون

7-      أحضري ربع معلقة فقط من ملح الطعام

8-      أحضري ربع معلقة من الفلفل الأسود

9-      أحضري نصف كيلو جرام من اللحم المفروم الأحمر الطازج

طريقة عمل البطاطس الكرات مع اللحم المفروم

–          أحضري البطاطس وقومي بتقشيرها وبعدما تقومي بتقشيرها قومي بتقطيعها إلى أجزاء وقومي بإضافتها في اناء به ماء واتركيها على النار حتى تنضج ومن ثم لا تنسي أضافة الملح عليها

–          اتركي حبات البطاطس على النار حتى تغلي من امامك حتى تجديها امامك لينة وطرية

–          الأن قومي بأغلاق النار من على البطاطس وقومي بهرسها كلها بالمعلقة او الشوكة

–          الأن نأتي إلى حشو اللحم المفروم أحضري وعاء متوسط الحجم وقومي بوضع الزيت به واتركيه على نار هادئة

–          قومي بإضافة البصل والطماطم والثوم والبصل الأخضر وكافة البهارات واتركيهم على النار قليلا حتى تجدي البصل من امامك أصبح ذابل

–          الأن قومي بإضافة النصف كيلو جرام من اللحم المفروم عليهم وقومي بالتقليب الجيد على النار لمدة ربع ساعة ومن ثم ارفعيهم من على النار واتركيها حتى تبرد تماما من امامك

–          أحضري اناء اخر وقومي بإضافة البيض والحليب والدقيق الأبيض معهم وقومي بمزجهم جميعا

–          الأن البطاطس المهروسة قومي بتقسيمها إلى أجزاء متساوية في الحجم

–          بيدك كل جزء قومي بجعله مثل الكرات ومن منتصف كل كرة من البطاطس قومي بوضع القدر المناسب من حشو اللحم المفروم

–          أحضري الأن مقلاه للقلي وقومي بوضع الزيت بها وضعيها على النار حتى يسخن الزيت

–          الأن قومي بوضع البطاطس الكرات في الزيت للقي

فقط اتركيها حتى تنضج ومن ثم اخرجيها لتصبح امامك اجمل كرات بطاطس محشوة باللحم المفروم