تحبين كباب اللحم ولا تعرفي طريقة تحضيره في المنزل؟ طريقة عمل كباب اللحم بالصور ؟
كباب اللحم واحدة من أشهر الوجبات في المنطقة العربية ومن الوجبات التي تقدم في أفخم المطاعم في الوطن العربي والكثير من العائلات تنفق الكثير من الأموال لشراء الكباب. نقدم لكي اليوم يا سيدتي وجبة كباب اللحم على الطريقة التركية والتي لها مذاق خاص ومختلف ومشوية حتى تكون قليلة السعرات الحرارية. الكباب من المطبخ التركي مختلف وشهي وله مذاق مميز به ويعتبر من المشويات المحببة للجميع صغار وكبار. يمكنك الأن تحضير كباب اللحم في المنزل على الغذاء او على الإفطار في شهر رمضان وإظهار مهاراتك في الطبخ لكل أفراد الاسرة.
المقادير:
- نصف كيلو من اللحم المفروم او أكثر الكمية على حسب عدد أفراد الاسرة
- حبة من البصل
- ثمرة من الفلفل الأحمر الحلو
- نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة
- نصف ملعقة كبيرة من الكمون
- ملعقة واحدة من الزبدة
- بهارات
- ملح + فلفل + القليل من زيت الزيتون
طريقة التحضير بالصور:
- وضع اللحم المفروم في طبق زجاجي كبير وقومي بتقليبها واتركيها حتى تبرد لو كانت مثلجة
- تقطيع كل من الزبدة والبصل إلى قطع صغيرة واضافتها على اللحم المفروم ثم إضافة الكزبرة والكمون والبهارات
- تقطيع الفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة ثم قومي بخلط الفلفل الحلو في الخلاط الكهربائي او تقطيعه حلقات صغيرة في حالة عدم وجود خلاط كهربائي
- إضافة عصير الفلفل الحلو على اللحم المفروم مع باقي المكونات واضافة الملح والفلفل على اللحم
- قومي بعجن اللحم المفروم بواسطة ملعقة من البلاستيك وتقليبها جيداً حتى تصبح عجينة واحدة
- قومي بتشكيل الكباب سواء كانت احجام كبيرة او صغيرة او وضعها في اسياخ على حسب رغبتك
- تغطية وجه الكباب بزيت الزيتون حتى لا تحترق
- شوي الكباب سواء في الفرن العادي او الشواية بالكهرباء او الشوي على الفحم
- يقدم الكباب ساخن مع السلطات والطحينة والخبز الابيض
