كيفية عمل السمبوسه في المنزل بالصور والخطوات البسيطة ؟ هل قومتي بعمل السمبوسه من قبل في المنزل ؟
السمبوسه واحدة من أشهى الوجبات او المقبلات والتي يعشقها الكثيرين ومن المقبلات التي تفتح الشهية وتكون هامة على أي مائدة طعام. تباع السمبوسه جاهزة في المحلات وعليكي بعد ذلك عملها في المنزل وحشوها على حسب اختيارك حيث يمكنك عمل السمبوسه باللحم المفروم او العصاج او عمل السمبوسه بالجبن او السمبوسه بالتونة. السمبوسه يتم تحضريها على الغذاء كطبق ثاني او على العشاء كوجبة سريعة ولا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
مقادير السمبوسه:
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- أربعة ملاعق من أي زيت قلي
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة فلفل اسود
- ملعقة من الكزبرة المطحونة + ملعقة من الكركم
- بيضة + ثمرتين طماطم مفرومتين
- 125 جرام من البازلاء
- نصف كيلو من السمبوسه الجاهزة والتي تباع في المحلات
طريقة التحضير:
- تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة
- قلي البصل على نار متوسطة وتقليبه لمدة دقيقة ثم إضافة بقية التوابل وحتى يصبح البصل لونه ذهبي
- إضافة اللحم المفروم وقليه حتى ينضج ثم إضافة البازلاء
- اتركي اللحم مع البازلاء على النار لمدة 20 دقيقة مع إضافة الملح حسب الرغبة
- اغلقي النار على اللحم مع البازلاء واتركي الخليط بعض الوقت حتى يبرد
- قومي بحشو السمبوسه باللحم والبازلاء كما موضح بالصور بحيث يتم الحشو وعي على شكل قرطاس
- لا تقومي بحشو بشكل كثيف حتى لا يسقط الحشو من السمبوسة
- غلق السمبوسة بقطعة أخرى كما موضح بالصورة وتأكدي من اغلاقها جيداً حتى لا يسقط الحشو
- قومي بقلي السمبوسه في الزيت على مقلاة واتركيها حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمشة بعض الشيء
- تقدم ساخنة ويمكنك إضافة الجبن عليها حتى تنال اعجاب الأطفال.
