هل تذوقتي قبل ذلك سلطة التبولة الشامية ؟ هل سألتي نفسك عن طريق عمل التبولة؟
سلطة التبولة واحدة من اشهر أنواع السلطات في العالم العربي وبالأخص في لبنان وسوريا ولكن بعد ذلك أصبحت التبولة سلطة لها شهرة في كل انحاء الوطن العربي. سلطة التبولة هي سلطة مغذية وشهية للغاية ولها الكثير من القيم الغذائية ومفيدة للغاية للكثيرين صغار او كبار ويمكنك عمل التبولة كطبق سلطة مغذي بجانب الدجاج المشوي او اللحم المشوي. سلطة التبولة تتميز بانها قليلة السعرات الحرارية ولذلك يمكنك تناولها اثناء الريجيم كوجبة رئيسية على الإفطار او العشاء.
المقادير:
- كوب من البرغل الناعم + بقدونس
- نصف كيلو طماطم + نعناع اخضر
- بصلتين + عصير أربعة ليمون
- ملح + بهارات
- نصف كوب زيت زيتون + أوراق الخس او الكرنب
طريقة التحضير:
- قومي بتنقية البرغل ونقعه في نصف كمية عصير الليمون ولمدة نصف ساعة
- غسيل البقدونس وورق النعناع وفرم كل منهم بطريقة منفصلة ثم غسليه وتصفيته
- قومي بتقشير الطماطم وإزالة البزور منها وقومي بفرمها
- تقشير البصل وفرمه جيداً
- إضافة الخضروات المقطعة إلى البرغل وخلطهم جيداً
- إضافة زيت الزيتون وعصير الليمون وتقليبها جيداً
- وضع أوراق الخس في طبق التقديم واضافة السلطة عليها
- يمنك تقديم التبولة بجانب طبق من الخضروات والدجاج المشوي حتى تكون وجبة خفيفة بدون الكثير من السعرات الحرارية
