كيفية عمل بسكويت العيد على الطريقة المصرية وبكل سهولة ؟ طريقة بسكويت سهلة وبسيطة ولا تحتاج أي وقت ؟
الكثير من السيدات وربات البيوت تريد تحضير بسكويت العيد في المنزل ولكن الكثير منهم تفشل في عمل بسكويت العيد بطريقة ناجحة ويكون غير شهي. نقدم لكي اليوم يا سيدتي وصفة بسكويت العيد المنزلي والسهل في التحضير والذي لا يحتاج وقت طويل لتجهيزه ويكون مثل البسكويت الذي تشتريه من المحلات الجاهزة. بسكويت العيد هي عادة عربية ولكن البسكويت المصري يكون له مذاق خاص ومختلف. تعرفي معنا على المقادير وطريقة التحضير لتجهيزه في المنزل في أواخر شهر رمضان وقبل العيد مباشرة.
المقادير:
- 6 أكواب من الدقيق + كوب من السمن + كوب ونصف سكر
- 5 بيضات + فانيليا + نصف كوب من الحليب
- ملعقة من البكينج بودر + ملعقة من بيكربونات النشادر
طريقة عمل البسكويت:
- اذابة السمن على نار هادئة ثم قومي برقعها من النار
- اذابة النشادر في الحليب الدافئ
- ضرب البيض مع السكر ثا إضافة النشادر المذاب في الحليب عليه
- إضافة السمن إلى الخليط ثم خلطه جيداً
- خلط كل من الدقيق مع البكينج بودر واضافته للخليط السابق
- استمري في العجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة وتكون سهل تشكيلها بسكويت
- نبدأ في عمل اشكال البسكويت باستخدام ماكينة البسكويت ثم قومي برص البسكويت في صواني مدهونة سم
- اثناء رص البسكويت يجب مراعاة ترك مساحات خالية بين البسكويت
- دهن وجه البسكويت بالبيض
- ادخلي البسكويت في الفرن حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي
البسكويت المصري يكون شهي ولذيذ بجانب كوب من الشاي او القهوة على الإفطار او العشاء.