كيفية عمل الكانيلوني في المنزل بالخطوات البسيطة ؟ هل قومتي بعمل عجينة الكنيلوني قبل ذلك في المنزل؟
نقدم لكي اليوم يا سيدتي وصفة الكانيلوني الرائعة والمحببة لدى الكثيرين وهي من الوجبات الغربية ولكنها انتشرت في الوطن العربي. الكانيلوني يعتبر من المقبلات او من الوجبات الجانبية ولكنها هامة على أي مائدة طعام ويمكنك تحضير الكانيلوني بالجبن او باللحم او السجق حسب المتوفر في منزلك. الكانيلوني وجبة رائعة على العشاء وقومي بتحضيرها للتجديد من الوجبات التقليدية. نترككي مع المقادير وطريقة التحضير السهلة:
المقادير:
- لعمل العجين : كوب من الدقيق + كوبان الا ربع من الحليب + ملعقة كبيرة من الزبدة + نصف ملعقة ملح + أربعة بيضات
- لحشو الكانيلوني: نصف كيلو من اللحم المفروم + ثمرة من البصل مقطعة قطع صغيرة
- ثلاثة فصوص من الثوم + بهارات
- ربع كوب من زيت الزيتون
- لعمل صوص الكانيلوني: كوب من الكريمة + كوب طماطم مهروسة + نصف كوب جبن موتزاريلا + نصف كوب جبن بارميزان + أوراق ريحان
طريقة التحضير:
- نبدأ بعمل العجين : خفق البيض جيداً مع إضافة الدقيق بصورة تدريجية ثم إضافة الحليب والزبدة السائلة وخفقهم حتى تصبح مثل الزبدة
- اتركي العجين لمدة نصف ساعة او ساعة
- سكب العجينة في مقلاة على نار متوسطة حتى يتم الحصول على عجينة دائرية ثم نكرر ذلك لعمل باقي العجين
- لتحضير الحشو: قلي البصل والثوم والزيت مع الملح والفلفل ثم إضافة اللحم وقليه واضافة البهارات والقرفة عليه
- يمكنك إضافة بعض الكريمة والجبن المبشور على اللحم الناضج
- ثم بعد ذلك نقوم بحشو دوائر الكانيلوني باللحم ولفها على شكل دائري
- إضافة القليل من الكريمة في الصينية ثم وضع الكانيلوني الملفوف باللحم ثم إضافة باقي الكريمة ثم إضافة الجبن من فوق الوجه
- ادخلي الصينية الفرن واتركيها حوالي 20 دقيقة حتى تنضج
- تقدم ساخنة كطبق جانبي او نوع من المقبلات
