هل قومتي بتحضير القطايف في المنزل من قبل؟ هل تريدي معرفة طريقة عمل القطايف بطريقة سهلة وبسيطة؟
القطايف من أشهر الحلويات خصوصاً في شهر رمضان ومن الحلويات التي لابد من تواجدها على الإفطار او السحور في شهر رمضان. هناك اكثر من طريقة لعمل القطايف مثل القطايف بالجبن او القطايف بالكريمة او القطايف باللحم وكل طريقة منهم يمكنك تحضيرها على وجبة مختلفة. حيث يمكنك عمل القطايف باللحم او الجبن على الإفطار كنوع من المقبلات وتحضير القطايف بالكريمة والمكسرات بعد الإفطار كنوع من الحلويات الشهية. اليوم نقدم لكي طريقة عمل عجينة القطايف حتى تحضريها طوال السنة والاستمتاع بها مع الاسرة.
المقادير:
- كوب من الدقيق الأبيض
- ثلاثة أكواب من الماء + بيضة واحدة
- ملعقة من الخميرة البيرة
- ربع ملعقة من السكر
طريقة التحضير:
- اذابة الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ واتركيها جانباً حتى تتخمر
- وضع الدقيق في اناء ثم قومي بعمل حفرة في وسط الدقيق ثم إضافة بيضة ثم إضافة الخميرة عليها والماء وقومي بخفقها جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة
- اتركيها حتى تتخمر ساعة على الأقل
- قومي بعمل القطايف بواسطة ملعقة واضافة كرات العجينة في مقلاة وقومي بفردها واتركيها على نار هادئة حتى تظهر الثقوب في القطايف
- يمكنك تخزينها بعد ان تنضج او حشيها بالمكسرات او الكريمة وتقلى في الزيت ويضاف عليها الشربات.
