كيفية عمل فطيرة الليمون من اسهل طرق صناعة الفطائر , فسوف تحصل علي النتيجة الرائعة بأقل مجهود .
فطيرة الليمون من الفطائر الحادقة والتي لها مذاق خاص جدا , ولها العديد من الفوائد يعد الليمون من الأحماض التي تساعد علي الحفاظ علي الصحة الجيدة من نزلات البرد لما يتضمنه من فيتامين C , ولكن هل تذوقت تلك الفطيرة سابقا ؟ تعد فطيرة الليمون من الوجبات التي يمكن أن تكون الوجبة الرئيسية علي سفرة الطعام , بالإضافة إلي أن بعض الأحيان تستخدم كنوع من التحلية بعد وجبة الغداء , ويرجع ذلك لطريقة صنع الفطيرة ,وأيضا حجم الفطيرة وطريقة التقديم , فمن الممكن صناعتها في أطباق صغيرة , وتقدم باردة بعد وجبات الغذاء الرئيسية
المقادير :
- 3 ليمون حجم كبير
- 3 أوقية من السكر والفانيليا
- نص لتر حليب
- 3 من صفار البيض
- دقيق الذرة
- سكر اللوري , وليمون للتزيين
كيفية عمل فطيرة الليمون :
- عصر الليمون في العصارة اليدوية
- وضع الليمون في قدر من الماء , ووضعهم علي النار الي ان تصل لدرجة الغليان
- إزالة قشر الليمون , الحصول علي السائل
- إضافة عصير الليمون الي القدر الموجود به السائل بعد غليان قشر الليمون
- وضع قليلا من الحليب , 3 ملاعق من دقيق الذرة ثم التقليب
- خلط الحليب وصفار البيض والسكر في وعاء
- خلط الليمون مع الوعاء الموجود به خليط الحليب وصفار البيض والسكر ,ويراعي ان يكون مزيج الليمون دافء ليس سخن
في النهاية , يتم تذوف الطعم , ثم القيام بتغطية فطيرة الليمون عن طريق قطعة من القماش المبللة حتي لا يتم تغيير شكل الفطيرة بعد الوصول للمرحلة النهائية
ويمكن وضع فطيرة الليمون بالثلاجة ثم تقدم بارده , كما يمكنك إضافة لمسات خاصة , عن طريق تزيين الفطيرة بقطع من الليمون من الخارج او في جانب الطبق المقدم
بذلك فنحصل علي فطيرة الليمون , فهل تستطيع الحصول علي أفضل مذاق !