اللازانيا واحدة من أشهر المعجنات الإيطالية ومن وتقدم في أكبر المطاعم العالمية ولها أكثر من طريقة تحضير ونقدم لكم اليوم طريقة اللازنيا ب الجبن.
اللازانيا تشبه إلى حد كبير المكرونة بالبشاميل ولكن نوعية المكرونة مختلفة ووصفة البشاميل مختلفة حتى طريقة الحشو تكون مختلفة. هل تجيدي تحضير اللازانيا في المنزل؟ هل قومتي بتحضيرها من قبل؟ نقدم لكي اليوم الوصفة السهلة لتحضير اللازانيا في المنزل بالصور والخطوات البسيطة.
مقادير تحضير اللازنيا
- شرائح من مكرونة اللازانيا الجاهزة وتباع في المحلات
- مقدار من اللحم المفروم المحضرة بصلصة الطماطم
- مقدار من البشاميل
- مقدار من الجبن المبشورة(موتزاريلا)
طريقة تحضير اللازنيا
- قومي بسلق اللزانيا في ماء مغلي مع كوب مكعب ماجي مع القليل من زيت الزيتون والملح
- بعد ان تغلي اللزانيا قومي بازالتها من النار ثم وضعه في اناء به ماء بارد حتى لا تلتصق ببعض
- احضري مقلاة وقومي بوضع القليل من الزبدة مع زيت الزيتون ثم اللحم المفروم والبصل الناعم والقليل من الفلفل الأسود والملح والكمون والزنجبيل
- تقليب اللحم جيداً مع باقي المكونات ثم إضافة الطماطم إليها وقطعيها قطع صغيرة
- في هذه الاثناء قومي بتحضير البشاميل جاهز او تحضريه بطريقتك الخاصة
- احضري صينية أخرى وقومي بوضع طبقة خفيفة من البشاميل حتى يتكون طبقة محمرة في القاع
- بعد وضع البشاميل قومي بإضافة اللزانيا ثم اللحم المفروم ثم الجبن المبشور والقليل من البشاميل ثم طبقة أخرى من اللزانيا واللحم وقليل من البشاميل ثم اخر طبقة من اللزانيا والبشاميل من فوق الوجه ويغطي الوجه بالقليل من الجبن
- ادخليها الفرن واتركيها حتى تنضج وتقدم ساخنة
