طريقة عمل ارز السمك

ارز السمك او صيادية السمك كما يطلق عليها في المناطق الساحلية هي وصفة مختلفة للأرز في كل شيء من حيث اللون والطعم والمكونات.

عادة ما يتم تحضير أرز السمك في المناطق الساحلية بجانب أي نوع من السمك حيث يكون طعمه أشهى وأحلى. فهل جربتي يا سيدتي طبق من صيادية السمك او أرز السمك بجانب السمك البوري المشوي. أرز السمك يكون لونه بني محروق حتى يكون مناسب لجميع أنواع السمك. ولكن المشكلة ان الكثير من السيدات في المناطق غير الساحلية لا تجيد عمل أرز السمك وتقوم بشرائه جاهز مع السمك. ولذلك نحاول اليوم تسليط الضوء على الخلطة السرية والطريقة السهلة لعمل أرز السمك في المنزل وبخطوات بسيطة. فقط اتبعي المقادير التالية مع طريقة التحضير لتحضير الأرز في وقت سريع وتوفري على العائلة شراء الأرز من الخارج.

المقادير:

1. كوبان من الأرز طويل الحبة
2. ملح + كمون
3. بهارات السمك + ورق غار + أعواد دارسين
4. بصلتين مفرومتين
5. ربع كوب من الزيت

طريقة التحضير:

1. ابداي بغسيل الأرز تحت المياه ثم قومي بنقعه ساعة على الأقل
2. في مقلاة قومي بتسخين الزيت حتى يسخن ثم إضافة البصل المفروم والملح والكمون ثم إضافة 4 اكواب من المياه
3. إضافة ورق الغار مع اعواد الدارسين وبهارات السمك
4. تصفية الأرز في مصفاة جانبية ثم قومي بإضافة الأرز في اناء على النار مع المكونات السابقة
5. اتركي الأرز على النار حتى ينضج ويتغير لونه إلى بني