كيفية عمل الكبيبة؟
الكبيبة واحدة من أشهر الوجبات الشامية والتي تشتهر في كل من لبنان وسوريا ويكون لها مذاق رائع ويفضلها الجميع سواء كانوا صغار ام كبار. الكثير من العائلات تنفق الكثير من الأموال لشراء الكبيبة من المطاعم الجاهزة ولكن بعد ما تتعرفين على هذه الوصفة التي نقدمها لكي بالصور لن تحتاجي لشراء الكبيبة من الخارج حيث يمكنك تحضيرها في المنزل ودون بذل مجهود كبير. تعرفي معنا اليوم على طريقة تحضير الكبيبة بالصور والخطوات البسيطة وقومي بتحضيرها على الغذاء او العشاء لكل افراد اسرتك.
المقادير:
- كوبان من البرغل مغسول جيداً
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- بقدونس + بصل
- بهارات ( قرفه و فلفل اسود و قرنفل و نعناع جاف )
- ملح+ زيت
طريقة التحضير:
- قومي بنقع البرغل في الماء جيداً واتركيه حوالي لمدة نصف ساعة
- قومي بتصفية البرغل من الماء جيداً ولاتتركي البرغل في الماء أكثر من نصف ساعة
- خلط كل من البرغل مع نصف كمية اللحم المفروم والبقدونس والقليل من البصل مع البهارات والملح في الخلاط او الكبة الكهربائية
- لتحضير حشوة الكبيبة: قومي بتحمير البصل على النار حتى تصبح ذهبية اللون
- إضافة كل من باقي كمية اللحم مع البقدونس والصنوبر والبهارات والملح على البصل واتركيها على النار
- لحشو الكبيبة:قومي باخذ مقدار من الحشو ووضعه في عجينة الكبيبة وتشكيلها باليد
- قومي بتشكيل الكبيبة كما هو موضح بالصور
- ثم قلي الكبيبة في مقلاة على النار مع الزيت
- تقدم ساخنة مع الخبز الأبيض
