كيفية عمل السينابون؟
هذا السؤال يشغل بال الكثير من السيدات وربات البيوت ونحاول اليوم نقدم لكي يا سيدتي الوصفة السهلة والبسيطة والشرح بالصور خطوة بخطوة لتحضير السينابون في منزلك. السينابون واحد من اشهر الحلويات الغربية والمفضلة لدى الجميع صغار وكبار ويمكنك تحضيرها في أعياد الميلاد والحفلات التي تقيميها في منزلك او تحضيرها لتكون وجبة إفطار شهية لكل افراد اسرتك. اتبعي المقادير وطريقة التحضير نقدمها لكي بالصور حتى تحضريها بسهولة لكل افراد الاسرة.
المقادير:
لعمل الرولز:
- نصف كوب ماء دافئ
- 2 باكو خميرة جافة
- ملعقتين كبار من السكر
- 100 جرام من الفانيليا
- نصف كوب من السمن
- بيضتان
- ملعقة صغيرة ملح
- 6 أكواب من الدقيق
- كوب واحد من الزبدة
- أربعة ملاعق من القرفة
- كوبان من السكر البني
لعمل كريمة الحشو:
225 جرام من الجبن
نصف كوب من السمن
ملعقة صغيرة فانيليا
ثلاثة أكواب سكر
ملعقة واحدة من الحليب
طريقة التحضير:
- وضع كل من الماء والسكر والخميرة وفي وعاء صغير وقومي بالتقليب حتى يذوب السكر واتركي الوعاء جانباً
- عمل مزيج من الملح والسمن والبيض ثم قومي بإضافة الخميرة وقومي بتقليبهم
- قومي بإضافة الدقيق إلى الخليط السابق ويفضل إضافة كوب واحد من الدقيق فقط ثم الخلط ثم إضافة الكوب الثاني والخلط حتى انتهاء ال6 اكواب من الدقيق (إضافة الدقيق بصورة تدريجية)
- استمري في العجن حتى تصبح العجينة لينة وسلسة
- وضع العجين في وعاء مدهون وقومي بتغطيته واتركي العجين بعض الوقت
- قومي بفرد العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق وقومي بفرده باليدين ووضع الزبدة عليه بواسطة ملعقة صغيرة
- احضري وعاء منفصل وقومي بخلط السكر البني مع القرفة
- قومي برش خليط القرفة على سطح العجين فوق الزبدة التي قومتي بوضعها
- قومي بلف العجين كما هو موضع بالصورة وحاولي لفها بكل احكام
- استخدام سكين رفيع لتقطيع العجينة كل قطعة حوالي 5 سم
- وضع العجينة التي قومتي بتقطيعها على صينية مرشوشة بالدقيق
- وضع العجينة الفرن لمدة 20 دقيقة وارتكيه في الفرن حتى يصبح لونه بني ذهبي
- لعمل كريمة الحشو: خلط كل مكونات الحشو معاً وبطريقة سلسة
- رش كريمة الحشو على قطع السينابون بعد إخراجها من الفرن
- بعد وضع الحشو نكون قد انتهينا من السينابون وإليكي شكلها جاهزة
