طريقة تحضير الفطير المكسيكي

طريقة تحضير الفطير المكسيكي؟

الفطائر من اشهر المعجنات المنتشرة في العالم كله والفطير له اكثر من طريقه لتحضيره فهناك الفطائر باللحم او السجق او التونة او الدجاج او الجبن . المبطخ المكسيكي معروف بالوجبات التي تحتوي على الكثير من البهارات وتكون شهية ولا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية .تعرفي على طريقة تحضير الفطائر المكسيكية وقومي بتحضيرها لاسرتك بالمكونات المحببة لكي

المقادير:

للحشو

١ كيلو لحم بقري

٢بصلة متوسطة (مبشورة)

٢ فلفل أخضر (مقطع قطعُا صغيرة)

نصف ملعقة صغيرة فلفل رومي مطحون

٢ برطمان صلصة طماطم

٢٠ جرام كزبرة خضراء (مقطعة)

ملح وفلفل

للعجين

٤٥٠ جرام دقيق

ا باكينج باودر

٢ ملعقة صغيرة ملح

١١٥ جرام زبدة غير مملحة (مقطعة قطع صغيرة)

١ كوب ماء بارد

بيضة واحدة

طريقة التحضير:

1. ابداي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية
2. تحضير اللحم لمدة 5 دقائق
3. إضافة البصل والفلفل الأخضر واتركيهم لمدة 5 دقائق
4. إضافة كل من الفلفل الحار وصلصة الطماطم وتقليب الخليط لمدة 15 دقيقة او حتى يصبح غليظ القوام
5. إضافة كل من الملح والفلفل والكزبرة ثم اتركيه ليبرد
6. خلط كل من الدقيق مع البكينج بودر والملح والزبد واضافة القليل من الماء
7. تقطيع العجين قطع على حسب رغبتك
8. حشو العجين بخليط الحشو المذكور في المقادير
9. وضع الفطير في الصينية على ورق الزبد وادخليه الفرن
10. وضع صينية الفطير في الفرن واتركيها لمدة 40 دقيقة