سلطة الدجاج الأسيوية هي وصفة جديدة لتحضير سلطة الدجاج رائعة ومبتكرة وبها الكثير من الفوائد الصحية
والكثير من المكملات الغذائية ومن أفضل وأجمل أنواع السلطة وطريقة تحضير السلطة الاسيوية لا يحتاج الكثير من الوقت ويمكنك اعدادها في أقل من ربع ساعة وهي وجبة جانبية او طبق رئيسي على العشاء مثلاً وتعتبر من أشهى الوجبات ومن أفضل أنواع السلطة في المطبخ الاسيوي
المقادير :
- 140 جرام من الشعيرية أو الأرز التايلاندى.
- 1 جزرة.
- 1 خيارة.
- 2 صدور الدجاج المطبوخةو مقطعة حلقات
- 50 جرام فجل مقطع إلى شرائح رقيقة.
- نصف بصلة حمراء، مقطعة شرائح ناعمة.
- حفنة صغيرة نعناع.
- 25 جرام فول سودانى محمص مفروم خشن.
مقادير الصلصة :
- ثمرة واحدة فلفل أحمر صغيرة، منزوعة البذر ومفرومة فرماً ناعماً.
- برش وعصير ليمونة واحدة.
- ملعقة ونصف كبيرة صلصة السمك.
- ملعقة ونصف كبيرة صلصة الصويا منخفضة الصوديوم.
- ملعقة ونصف كبيرة زيت السمسم.
طريقة التحضير :
- لتحضير الصلصة قومي بخفق جميع المكونات معاً في وعاء التقديم وقومي بطهي الشعيرية بالطريقة التقليدية ثم قومي بتصفيتها جيداً واضافتها إلى وعاء الصلصة
- قومي بتقشير الجزر إلى شرائح طويلة ويمكنك استخدام مقشرة الخضروات وتكرر العملية مع الخيار حتى تصلي إلى البذور ثم قومي بإضافة الجزر والخيار إلى خليط الشعيرية مع الدجاج المقطع والفجل والبصل الأحمر والنعناع
- قومي بتقليبهم حتى تمتزج جميع المكونات في الصلصة ثم قومي برش الفول السوداني وتقدم ساخنة