إذا كنتي تشعري بالملل من الوجبات التقليدية التي تقومي بتحضيرها للأسرة وتريدي تحضير وجبة جديدة وشهية فتعرفي على طريقة الشيش طاووق
الشيش طاووق من الوجبات التركية ولكنها محببة لدى الكثيرين في الوطن العربي ومن الوجبات التي يحبها الجميع الصغار والكبار
الشيش طاووق هي وجبة متكاملة ووجبة مغذية للغاية وطريقة تحضير الشيش طاووق سهلة حتى تحضريها لآفراد أسرتك على الغذاء او العشاء
الشيش طاووق وجبة مغذية ومفدية وبها القليل من السعرات الحرارية ومن الوجبات المنتشرة في المطاعم العالمية
المقادير :
- نصف كيلو أوراك دجاج مخلية ومقطعة مكعبات صغيرة
- كوب واحد من الزبادي
- ملعقتين من المسطردة + بصلة واحدة مفرومة
- ستة فصوص من الثوم المفروم + ملعقتين من الزعتر
- ملعقة واحدة من صلصة الطماطم
- ملح + فلفل
- القليل من الكركم
- ملعقة من زيت الزيتون
- عصير ليمونة و القليل من الخل
- ملعقة من السماق
طريقة التحضير :
- قومي بتتبيل مكعبات الدجاج بالتتبيلة بعد خلطها مع بعض وأتركي التتبيلة 6 ساعات على الأقل
- أبدأي بنقع الأسياخ الخشبية في المياه لمدة ساعة حتى لاتحترق وغرز قطع الدجاج بها
- قومي بوضع قطعة من الدجاج ثم قطعة فلفل أخضر وقطعة من الطماطم والبصل المقطعين مكعبات
- أبدأي بشوي الدجاج على الجريل ووضعهم على النار وقومي بتغطيتهم قليلاً حتي تتخلص من الدهون
- أدخليهم الفرن وبعد نصف ساعة أرفعي الغطاء واتركيهم حتى يصبح لون الدجاج أحمر