السمك الفيليه او السمك المخلي أحد أنواع السمك المفضل والمحبب لدى الكثيرين بسبب سهولة تناول السمك لانه لا يحتوي على أي شوك.
الكثير من الأطفال والكبار يهربون من تناول السمك بسبب الشوك والعظام ولكن مع السمك الفيليه ستضمني تناول السمك من الجميع. إذا كان اطفالك لا يحبون تناول السمك قومي بتحضير هذه الوصفة حتى يتناول الجميع السمك ويتم الاستفادة من كل فوائد السمك مثل الفسفور. السمك الفيليه يشبه الدجاج البانيه في الشكل ولكن طعمه سمك وبه فوائد السمك. نقدم لكي اليوم السمك الفيليه بدون زيت حتى يناسب كل من تقوم بعمل ريجيم او نظام غذائي.
المقادير:
- كيلو من شرائح السمك او السمك الفيليه
- ملح + كركم
- ملعقة صغيرة من التوابل المفضلة لديكي
- ملعقة من صلصة الطماطم
- بصلة كبيرة
- نصف كوب من الجبن المبشور
طريقة التحضير:
- تقطيع شرائح السمك إلى قطع صغيرة
- إضافة كوبان من الماء في اناء ثم تشغيل النار على الاناء
- تقطيع شرائح البصل إلى مكعبات ثم إضافة البصل على النار
- إضافة شرائح السمك إلى الماء
- إضافة كل من التوابل والصلصة والملح إلى مزيج السمك
- اتركي السمك على النار مع باقي المكونات حتى يتبخر الماء
- إضافة باقي التوابل على شرائح السمك مع التقليب
- إضافة الجبن المبشور على السمك واتركيه على النار حتى ينضج
- حاولي مزج الجبن على السمك من الجانبين حتى يكون طعمه شهي
- بعد ان ينضج السمك اتركيه يبرد قليلاً
- يقدم الدجاج مع الأرز والطحينة لتكون وجبة شهية
