اللحم البفتيك او الاسكالوب بانيه كما يطلق عليه الكثيرين واحدة من أشهر الوجبات حول العالم والتي تقدمها أفخم المطاعم العالمية.
نقدم لكم اليوم طريقة عمل اللحم البفتيك بالصور والخطوات البسيطة. البفتيك عبارة عن لحم مقلي مع البيض والبقسماط ويمكنك إضافة بعض قطع الجبن. اللحم البفتيك وجبة رائعة وشهية ويفضلها الكثيرين سواء كانوا صغار او كبار ويمكنك تحضير البفتيك مع المكرونة على وجبة الغذاء او وجبة العشاء. تعرفي معنا اليوم على وصفة التحضير وننتظر منكي التعليقات والاستفسارات:
المقادير:
- بصلة واحدة مفرومة
- فصين من الثوم
- بيض + بقسماط مطحون
- دقيق
- ملح + فلفل اسود
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
- تتبيل اللحم بكل من القرفة والكمون والثوم والبصل والملح والفلفل الأسود واتركيه ساعة في الثلاجة
- خلط البقسماط مع الدقيق جيداً
- خفق البيض جيداً وتقليبه ثم قومي بوضع اللحم في البيض ثم خليط البقسماط وقومي بتقليب اللحم جيداً
- في هذه الاثناء قومي بتسخين مقلاة على النار وبعد ان يسخن قومي بإضافة اللحم على النار
- اتركي اللحم على النار حتى يتغير لونها وتتحمر
بهذه الخطوات البسيطة نكون انتهينا من عمل اللحم البفتيك وتقدم مع البطاطس والمكرونة واضافة الكاتشب والمايونيز عليها