لسان العصفور واحدة من الاكلات الجميلة والشهية والكثير منا يفضلها نظرا لأنها وجبة خفيفة بشكل كبير على المعدة بل ولها الكثير من الفوائد للمعدة ولكن الكثير من النساء تعرف طريقة عمل لسان العصفور ولكن مع إضافة اللحمة المفرومة لها لتخرج بمزاق مميز هذا ما سنعلمك إياه اليوم
الوجبة تحتاج وقت لتحضيرها ساعة واحدة
وهي تكفي لثمانية افراد
مقادير صينية لسان العصفور باللحمة المفرومة
احضري كيلو جرام من لسان العصفور
احضري كيلو وربع من الطماطم واعصريها جيدا
احضري نصف كيلو من اللحم المفروم
احضري ثلاثة معالق من الزبدة كبار الحجم
احضري عدد بصلتان وافرميهم جيدا
احضري الملح والفلفل
طريقة تحضير صينية لسان العصفور باللحم المفروم
احضري مقلاة وقومي بوضعها على النار وقومي بوضع الزيت بها وبعد ذلك اتركيه قليلا كي يحمى وبعد ذلك قومي بوضع البصل بها واقلي البصل بداخل الزيت وبعد قليلا قومي بوضع اللحم المفروم مع إضافة الملح والفلفل واقلي الخليط جيدا وبعد ذلك قومي برفعه من على النار
احضري لسان العصفور وقومي بسلقه ولكن ليس سلق كامل له وبعد ذلك اخرجيه وصفيه جيدا
احضري لسان العصفور بعد السلق وقومي بخلطه مع معلقتين من الزبدة
احضري قدر وقومي بوضعه على النار وقومي بوضع عصير الطماطم بداخله مع ما تبقى امامك من الزبدة واتركيه حتى يسبك تماما
قومي بوضع نصف كم لسان العصفور من امامك في صلصة الطماطم وقومي بوضعهم في صينية وقومي بتوزيع اللحم المفروم عليهم وبعد ذلك قومي بوضع ما تبقى من لسان العصفور من اعلى
قومي بإدخال الصينية في الفرن واتركيه حتى نصف ساعة حتى يحمر الوجه
الان انتهى عمل صينية لسان العصفور باللحمة المفرومة