طريقة عمل فتة الدجاج

الفتة بها الكثير من الفوائد وتملك من الطعم ما يشتهيه الكثير من الرجال والأطفال في وطننا العربي والفتة يمكن ان تقدميها سيدتي بالفراخ او اللحم او حتى سادة بدون أي إضافات فالفتة بمفردها كفيلة ان تشبعك بشكل كبير انت والعائلة بالكامل

في موضوعنا اليوم نشرح لكي الطريقة الصحيحة لعمل الفتة بإضافة الفراخ لها لتعطي مزاق خاص ومختلف وطعم رائع لتكون وجبة أساسية جميلة الطعم

أولا مقادير تحضير فتة الدجاج

1-      أحضري عدد دجاجة واحدة

2-      أحضري عدد اثنان من رغيف خبز ناشف وقومي بتفتيته

3-      أحضري عدد واحد كيلو من الزبادي

4-      أحضري ورق الغار

5-      أحضري حبة واحدة من البصل

6-      أحضري عدد ثلاثة حبات من الهيل

7-      أحضري ثلاثة ملاعق صغيرة من الطحينة

8-      أحضري 1/4 كوب من البقدونس وافرميه حتى يكون ناعم

9-      أحضري عدد ثلاثة حبات ثوم واهرسيهم

10-  أحضري زيت زيتون

11-  أحضري صنوبر

12-  أحضري ملح وفلفل

طريقة تحضير فتة الدجاج

1-      قومي بخلي الدجاج من العظام بداخله وأيضا اخليه من الجلد وقومي بتقطيعه إلى قطع بسيطة الحجم

2-      قومي الأن بسلق قطع الدجاج مع أضافة ورق الغار والبصل والهيل عليها اثناء عملية السلق

3-      الأن اخرجي الدجاج وقومي بإضافة زيت الزيتون على النار ليسخن قليلا حتى نبدأ بتحمير الدجاج من خلاله

4-      أحضري الملح والطحينة وعصير الليمون والزبادي والثوم واخلطيهم جميعا

5-      قومي بقلي الخبز المقطع في زيت الزيتون ومن ثم قومي بوضعه في أسفل طبق التقديم

6-      قومي الأن بإضافة الدجاج من فوقه مع أضافة المرقة حتى تسيح من أعلاه

7-      يوضع خليط الطحينة والليمون من اعلى الدجاج

8-      الصنوبر فقط للتزيين