طريقة عمل شوربة العدس ؟
شوربة العدس من أجمل أنواع الشوربة حيث أنها تتمتع بمذاق مذهل ورائع لايمكنك رفضه أبدا ولهذا فهى من أكثر الأنواع انتشارا فى العالم ويكثر الأهتمام بشوربة العدس فى فصل الشتاء حيث أنها تبعث بحراره كبيرة فى الجسم فتقوم بتدفئتة بشكل كبير فى جو الشتاء البارد ومن أهم المميزات التى تتميز بها هذه الوجبة أنه يمكن أضافة الكثير من الملحقات اليها فيمكننا أضافة الجزر وأيضا البطاطس المسلوقه والتى تذوب فى المياه المغليه التى توضع بها مع العدس وعلى هذا فأنها وجبه كامله ومغذيه ومفيده جدا للكثير من الأمراض واهمها نزلات البرد القوية حيث أنها تقوم بمعالجة الأحتقان أذا تم تناولها وهى ساخنة
- المقادير : كوب عدس كبير مغسول ومنقى – بصلتان من الحجم الكبير مفرومتان – ملعقه كبيرة أرز أبيض – ربع كوب من عصير الليمون – فلفل أحمر صغير ومفروم – ملعقه كبيرة زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان من الملح – ملعقه صغيرة من الكمون – ملعقه صغيرة كسبرة – نصف ملعقه من البهارات – نصف ملعقه من الزعفران
- نحضر المقلاه الخاصة بنا ونضع بها زيت الزيتون ثم نضيف أليه البصل والفلفل الاحمر المفروم ونقوم بقليهما سويا لمده عشرةة دقائق كامله على نار متوسطة
- بعد أنتهاء العشر دقائق نقوم بأضافه ثمانى أكواب من الماء الى الخليط وجميع المكونات السابق ذكرها ” كوب عدس كبير مغسول ومنقى – بصلتان من الحجم الكبير مفرومتان – ملعقه كبيرة أرز أبيض – عدا ملعقه صغيرة من الكمون – فلفل أحمر صغير ومفروم – ملعقه كبيرة زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان من الملح – ملعقه صغيرة كسبرة – نصف ملعقه من البهارات – نصف ملعقه من الزعفران ” عدا ربع كوب من عصير الليمون
- عندما يصل الماء الى درجه الغليان نقوم بتغطية الوعاء على النار ونقوم بتركه لمده نصف ساعه مغطى على نار متوسطة
- بعد ذلك نقوم بخلط هذا الخليط فى الخلاط الكهربائى ثم نقوم بتسخينه مره أخرى ونضيف اليه ربع كوب من عصير الليمون
- بعد ذلك تقوم بتقديم طبق شوربة العدس ساخنا