الخبز الكاري من أنواع الخبز الجميلة المزاق ويتمتع بمزاق الكاري المحبوب من الجميع وهو يعتبر من المقبلات المدهشة حقا ولتتعلمي صناعته في المنزل الان بسهولة كبيرة بالخطوات نقدمه لكي
يحتاج خبز الكاري إلى ساعة ونصف للتحضير
تكفي المقادير ل 12 فرد
مقادير تحضير خبز الكاري
مقادير تحضير العجينة
احضري ربع كيلو دقيق
احضري 200 جرام حليب سائل
احضري 20 جرام سكر
احضري ملعقة زبدة
احضري صفار واحدة لبيضة
احضري نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
احضري ملعقة الا ربع صغيرة من الملح
مقادير تحضير الحشو
احضري ثلاثة حبات من البطاطس المتوسطة الحجم
احضري ثلاثة بصلات متوسطة الحجم
احضري ملعقة كبيرة من الزيت
احضري سكر بني اللون
احضري ملح
احضري ملعقة كبيرة من الكاري
مقادير القلي
احضري ملعقة صغيرة من الحليب السائل
احضري بياض بيضة
احضري بقسمات
احضري كوب ونصف من الزيت النباتي
طريقة تحضير خبز الكاري
في البداية لعمل العجين احضري وعاء وقومي بخلط الدقيق به مع الخميرة مع السكر والملح كلهم بشكل جيد
احضري وعاء صغير اخر وقومي بخلط صفار البيض مع الحليب بشكل جيد وبعد ذلك قومي بوضعه من فوق الدقيق وقلبي بملعقة كبيرة حتى تصبح المكونات متجانسة تماما واعجني لمدة دقيقتين
قومي بإضافة الزبدة إلى العجينة وقومي بعجنها لمدة 10 دقائق واتركيها جانبا كي تتخمر لمدة ساعة
الان نذهب لعمل الحشوة
قومي بتقطيع البصل جيدا إلى شرائح وبعد ذلك تقومين بوضعها في وعاء به القليل من الزيت وادخليه إلى الميكروويف حتى 5 دقائق
قومي بإضافة الكاري إلى البصل وقومي بإدخاله مرة أخرى إلى المايكرويف واتركيه حتى دقيقة واخرجي الوعاء وقومي بوضعه جانبا
قومي بتقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة وقومي بوضعها في قدر على النار واسلقيها بالماء مع القليل من الملح
قومي بإضافة مكعبات البطاطس إلى خليط البصل واخلطيهم جيدا واتركيها جانبا حتى تبرد
قومي بتشكيل العجينة إلى كرات واحشي كل منها واغلقيها جيدا وبعد ذلك تقومين بتسطيحها بيدك حتى تأخذ شكل الرغيف
احضري صينية وقومي بتغطيتها بورق الزبدة وقومي بتوزيع القطع عليها وبعد ذلك غطيها واتركيها حتى تتخمر
احضري مقلاة عميقة وقومي بتسخين الزيت
قومي بغمس كل قطعة من قطع بياض البيض بداخل البقسمات واقليها بالزيت واخرجيها من الزيت وتقومين بوضعها على المطبخ على ورق او مناديل كي تتخلص من الزيت
قومي بوضع خبز الكاري الان في طبق وقدميه ساخنا