طريقة عمل بيتزا ؟
ان مما لاشك فيه ان البيتزا من اشهر انواع المعجنات فى العالم ان لم تكن الاشهر فى انحاء العالم وهناك الكثير من أنواع البيتزا مثل بيتزا بالتونه او بيتزا بفواكه البحر او بيتزا البسطرمه او السجق او السوسيس فهناك الكثير من الانواع ولكن الاهم من نوع البيتزا هو كيفيفه تحضير هذا النوع من عجينة البيتزا وتتكون طريقة عمل بيتزا من مجموعه من الخطوات التى يمكنك القيام بها من منزلك لأنها لاتحتاج الى شرح وافى وأنما تظهر خطوات هذه الطريقه فى شكل سهل ومبسط للغايه وعلى هذا فأن هذه الطريقه لا تحتاج الى جهد كبير لتحضيرها كما انها لا تستغرق الكثير من الوقت أبضا كل ماعليكي فعلع هل هو انت وتتكون أيضا هذه البيتزا الرائعه نت مجموعه من المكونات والتى تتوافر فى السوق العربيه كبير وفى متناول الجميع والان أترككم مع خطوات طريقة عمل بيتزا بالصور الرائعه
- المقادير :ثلاثة أكواب من الدقيق – كود دقيق – واحد كوب من اللبن السائل خالى الدسم – ثلاثه ملاعق من زيت نباتى – ملعقه صغيره للخميره – ملعقه بيكنج بودر – نصف ملعقه ملح – سكر
الحشو : ربع كيلو جبن موتزاريلا شرائح – بصلتان كبيرتان – نصف كوب فطر مقطع – بصله وسط تم تقطيعها الى شرائح – فلفل رومى حار مقطع الى شرائح – ملعقتان كاتشب – نصف ملعقه زعتر – بهارات - لتجهيز العجينة ، نخلط المكونات جيدا حتى نحصل على قوام متماسك
- نبدأ فى وضع الماء مع العجين على حسب الرغبه الحاجه نترك العجينة فى مكان دافىء حتى تتخمر ونتركها لمدة ساعه تقريبا
- نحمى نار الفرن ونتركه على درجه حرارة مائتين
- نقوم بتقطيع العجين الى كرات صغيره متساويه الحجم تقريبا ثم نقوم بأشعال النار فيها
- نضع العجينة في صينية و ندخلها الى الفرن لحوالي عشرة دقائق ثم تخرج.
- نضع الكاتشب على العجينه من على الوجه ثم نضع القليل من الفلفل والبهارات
- نقوم بتوزيع قطع الفطر والجبنه على العجين الموجوده أمامنا والذى تغطيه الصلصه الموجوده فى الاعلى
- نتدخل البيتزا الى الفرن لحوالي عشرون دقيقة أو حتى تذوب الجبنة ثم تقدّم ساخنة.