طريقة عمل المسقعة ؟
طبق المسقعه أحد أشهر الاطباق فى الوطن العربى وخاصة فى مصر حيث أنه يعد من الاطباق التى يمكن تحضيرها بتكلفه قليله وعلى الرغم من ذلك تتمتع بمذاق رائع للغايه فيحبها الجميع نظرا لتوفيرها الاقتصادى ولمذاقها الجيد واليوم نقدم لكم طريقة عمل المسقعة الرائعه والتى تتكون من مجموعه من الخطوات البسيطه والتى بمجرد أن تقومى بأتباعها ستصلين ألى أفضل النتائج المرجوه من تطبيق طريقة عمل المسقعة ومقادير طريقة عمل المسقعة متوفره بشكل كبير فهى لاتحتاج الى أى نوع من المقادير الخاصه التى يصعب الحصول عليها كما أنه من الجدير بالذكر أن طريقة عمل المسقعة لاتحتاج منك الكثير من الجهد لتحضيرها ولاتستغرق الكثير من الوقت والان أترككم مع خطوات طريقة عمل المسقعة
- المقادير : ربع كيلو لحم مفروم – حبتان باذنجان متوسطتان الحجم مقطعتان شرائح – نصف كوب بصل مفروم – ثلاثة فصوص ثوم مفروم – كوب من الطماطم المفرومة – نصف كوب موتزاريلا – كوب من الزيت النباتى – أربع ملاعق زيت زيتون كبيرة – فلفل أحمر حار – قليل من الملح – بهارات حسب الرغبة
- نقوم بتحضير شرائح الباذنجان وقليها فى الزيت النباتى حتى يصبح لونها ذهبي ثم نخرجها
- وقى مقلاه أخرى نضع زيت الزيتون مع الثوم المفروم والبصل المفروم واللحم المفروم ونقوم بطهي الخليط حتى يتغير لونه
- بعد ان يتغير لون الخليط نضيف اليه الطماطم والملح والبهارات والفلفل الاحمر
- نقوم بفرش طبقه من الباذنجان أسفل الصينيه التى سندخلها الفرن
- نقوم بوضع طبقه كامله من خليط اللحم حتى تختفى طبقة الباذنجان الموجوده بشكل كامل
- بعد ذلك نقوم بوضع طبقة أخرى من شرائح الباذنجان فوق طبقه خليط اللحم حتى تختفى
- وأخيرا نضع المتبقى من خليط اللحم علي الوجه مع الموتزاريلا ونقوم بأدخال الصينيه الى الفرن ونقوم بأخراجها عندما تتحمر طبقة الجبنة
- غالباً ما تقدم هذه الوجبة مع لسلطة الخضراء والارز