طريقة عمل المجدرة

طريقة عمل المجدرة او طريقة عمل المقلوبه

كما يعرفها معظمنا يعد هذا الطبق واحد من أشهى الاطباق العربيه والشرقيه نظرا لمذاقة الرائع ونعرض لكم طريقة عمل المجدرة  حتى تستفيدون منها وتقومون بتطبيقها فى منازلكم وتستمتعون بها مع عائلاتكم وعلى هذا فأن طريقة عمل المجدرة تتكون من مجموعه من الخطوات القليله والتى لاتحتاج منك الجهد الكبير أو تستغرق منك الوقت كما أنه بالأضافه الى ذلك أن طريقة عمل المجدرة  تتكون من مجموعه من الخطوات السهله والبسيطه والتى يمكنك تطبيقها بكل سهوله ويسر والجدير بالذكر أيضا أن طريقة عمل المجدرة  مقاديرها ومكوناتها متوفره بشكل كبير ودائم فى الاسواق العربيه وهى فى متناول الجميع والان أترككم مع خطوات طريقة عمل المجدرة

1. المقادير :كوبان من العدس الاسمر المغسول والمصفى جيدا – كوب أرز أبيض مغسول – بصله كبيرة مفرومه – ملعقتان زيت زيتون كبيرتان – القليل من الملح
2. نضع العدس الاسمر في وعاء على النار ونغمرة بالماء ونتركه يغلي حتي يستوي العدس.
3. فى هذا الوقت نقوم بقلى البصل حتى يحمر وجهه ونخرجه جانبا
4. نضيف العدس المسلوق اللا  الارز الابيض وندعه ينضج على نار هادية مع التقليب المستمر ثم نضيف الملح حسب المذاق.
5.  نضيف البصل المحمر عندما نتأكد ان الرز قد نضج ونستمر فة التقليب حتى لا يلتصق العدس بالوعاء الى أن تمتزج المكونات وتنضج وقبل وضع المجدرة في الاطباق نضيف زيت الزيتون ونحركها لبضع دقائق ثم نرفعها عن النار ونقدمها .
6. نقوم بتقديم المجدرة أو المقلوبة بارده ويقدم معها المخللات والسلطة