طريقة عمل الكنافة بجوز الهند ؟
الكنافه من الحلويات الرائعه والتى يعشها الجميع ويزداد الاهتمام بهذه الحلويات الشرقيه فى شهر رمضان المعظم وهناك انواع كثيره يمكنك أعداد الكنافه بها فيمكنك أعداد الكنافه بالقشطه او الكنافه بالكريمة أو بالجبن والزيتون ويوجد أيضا احد اشهر النكهات المميزة للكنافه
وهى الكنافه مع جوز الهند رائعه المذاق وتتكون هذه الطريقه الرائعه من مجموعه من الخطوات السهله والمبسطة والتى يمكنك تطبيقها فى المنزل بشكل سريع وأمن ولاتحتاج هذه الطريقة الى الكثير من الوقت لانها تحتوى على عدد قليل جدا من الخطوات وبالتالى فهى لاتحتاج منك أيضا الى مجهود كبير حتى تقومين بها فى المنزل وتستمتعين بها مع اولادك وعائلتك فى ايام العطلات أو فى المناسبات وتتكون هذه الطريقه الرائعه من مجموعه من المكونات التى تتوفر فى جميع الأسواق العربيه وفى متناول الجميع والأن أترككم مع طريقة عمل الكنافة بجوز الهند
- المقادير : كيلو واحد كنافة – نصف كيلو جوز هند – نصف كوب من الزبدة – ملعقة كبيرة قرفة ناعمه –
لتحضير الشربات : ستة أكواب من السكر – نصف معلقة صغيرة ماء ورد – نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون - نقوم بأحضار صينيه أى كان شكلها دائرية الشكل أو مستطيلة
- ثانيا نقوم بتحضير الشربات عن طريق وضع ستة أكواب من السكر و نصف معلقة صغيرة ماء ورد و نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون مع كوبان من الماء فى وعاء ونضعه على النار حتى يبدأ فى الغليان ونتركه خمسة دقائق أضافية ثم نرفعه من على النار
- توضع عجينة الكنافة في وعاء كبير على نار هادئة. تضاف اليها الزبدة و تقلب لمدة 15 دقيقة حتى تتشرب العجينة كامل الزبدة ثم ترفع عن النار.
- نقوم بتقطيع جوز الهند الى قطع متوسطة الحجم ثم نقوم بخلطة مع القرفة و يحفظ جانباً.
- نقوم بوضع نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة ونرش فوقها جوزالهند المخلوط بالقرفة. ثم نضع النصف الاخر من عجينة الكنافة
- ندخل الصينية الى الفرن لمده نصف ساعة حتى يحمّر وجهها. ثم ترفع من الفرن ويصّب عليها الشربات وهي ساخنة.