الكفتة من أحد الاكلات الجميلة والشهية وتختلف طريقة عملها باختلاف البلد التي تطهو بها واليوم نقتحم معكم المطبخ السوري وهو المطبخ الأكثر تميزا على الاطلاق لنقدم لكم طريقة عمل الكفتة بالشكل الشامي الرائع ولنقوم بالتجديد فإن كنتي تريدي عمل مفاجأة في المطبخ للعائلة جربي هذه الطريقة للكفتة وقدميها للعائلة بشكل غير اعتيادي ستنال اعجابهم بكل تأكيد
الكفتة الشامي تحتاج إلى ربع ساعة للتحضير
وهذه الوجبة بالمقادير المجهزة تكفي ل 4 افراد
مقادير تحضير الكفتة الشامي
احضري كيلو جرام من اللحم المفروم الناعم
احضري ربع كيلو من الفلفل الأخضر المقطع إلى حلقات
احضري ربع كيلو جرام من الطماطم المقطعة إلى حلقات
احضري بصل مفروم ناعم تماما
احضري ثلاثة ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم بشكل ناعم
احضري ربع ملعقة صغيرة من جوز الطيب المطحونة جيدا
احضري ملعقة صغيرة من الملح
احضري نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
طريقة تحضير الكفتة الشامي
احضري وعاء متوسط الحجم قومي بوضع البصل بداخله مع البقدونس مع اللحم المفروم وبعد ذلك قومي بخلط هذه المكونات سويا وبعدها قومي بإضافة البهارات عليهم واخلطي كل هذه المكونات بشكل جيد حتى تجدي الخليط أصبح كالعجين المتماسك من امامك
احضري العجين وقومي بتشكيل أصابع الكفتة بيدك منه وتفضل ان تكون أصابع الكفتة متوسطة الحجم او من الممكن تشكيلها على شكل دوائر أي منها تريدي قومي بعمله
بعد تشكيل العجين قومي بوضعها على الشواية مع إضافة حلقات من الطماطم والفلفل الرومي عليها
اتركي الكفتة على الشواية حتى تنضج تماما وبعد ذلك ارفعيها وقدميها أجمل وجبة