طريقة عمل الكشري ؟
من قال أنه يجب عليك ان تكون مصرية لكي تتعلمي الكشري المصري ، كل ما عليك هو قراءة هذا الموضوع وسوف تتعلمين كيفية عمل الكشري المصري ، هيا احضري ورقة وقلم واستعدي .وطريقة عمل الكشرى لا تحتاج منك مجهودا كبيرا ,انما كل ماعليك فعله هو أتباع طريقة عمل الكشرى بدقة حتى تتمكنين من الحصول على أفضل نتيجه ممكنه
المقادير :
- كوب واحد من الأرز
- كوب عدس أسمر
- أربعة ثمرات بصل مقطعة
- ثلاثة ثمرات طماطم
- ملعقة واحدة من الصلصة ,4 ملاعق خل ,فصين ثوم مفرومين
- كوب مكرونة ,فلفل رومي ,ملح ,فلفل أسود
- حمص مسلوق للتزين
طريقة التحضير :
- سلق العدس نصف سلقه في أناء واسع
- وضع البصل في الزيت حتي يصبح لونه بني ثم قومي بنزع البصل من الزيت
- وضع الأرز والعدس في الزيت وقومي بوضع الملح عليهم وأستمري في التقليب مع وضع الماء تدريجياً
- وضع المكرونة في مقلاة بها زيت وملح وشوحيها قبل التقديم مباشرة
- قومي بعمل الصلصة لوضعها علي الكشري من فوق الوجه
- وضع أربعة فصوص ثوم مفرومين مع الفلفل وتحميرهم في الزيت
- بشر ثمرتان طماطم وضعها علي الثوم علي النار
- ةضع الخل والملح والفلفل علي الطماطم علي النار وأتركيهم علي نار هادئة
- عند وضع الكشري لاسرتك قومي بغرف الأرز أولاً ثم العدس ثم وضع المكرونة
- لابد ان يكون طبق التقديم عميق وبعد وضع المكرونة قومي بوضع الحمص المسلوق
- الصلصة تكون للتزيين وأضافة طعم مميز ويمكنك أضافة دقة فوق الوجه