الكباب المشوي من الوجبات المفضلة للكثيرين ومن المشويات الشرقية التي أصبحت مشهورة في العالم كله.
الكباب والكفتة المشوية لها الكثير من العشاق في جميع انحاء الوطن العربي وهناك الكثير من العائلات تحرص على الذهاب إلى مطاعم الكباب والكفتة ودفع الكثير من الأموال لتناول وجبة بها. لذلك نقدم لكي اليوم يا سيدتي وصفة تحضير الكباب المشوي في المنزل بالخطوات والصور لتجهيز وجبة الكباب واعدادها لجميع افراد الاسرة على الغذاء. كما يمكنك تحضير المشويات في الرحلات والسفر والشوي على الفحم في الرحلات يكون له مذاق خاص. تعرفي معنا على طريقة تتبيل الكباب وطريقة شويه لتحضيره لكل افراد الاسرة.
المقادير:
- كيلو من اللحم الفلتو مقطع مكعبات
- كوب من ماء البصل
- ربع كوب من الخل
- ملعقة واحدة من الزعتر المفروم
- ملعقة من الروزماري مفروم
- ملح + فلفل اسود
- نصف كوب من الطماطم المفرومة
- شطة او هريسة شطة ( حسب الرغبة)
- ملعقة من بهارات الشوي
- ثلاثة ملاعق من الزيت
- شرائح من الطماطم والفلفل الأخضر والبصل (توضع في الاسياخ مع الكباب)
طريقة التحضير:
- قومي بخلط جميع المقادير السابقة معاً واتركي اللحم في التتبيلة على الأقل 8 ساعات
- بعد تتبيل اللحم قومي بوضعها في اسياخ مع مكعبات البصل والفلفل الأخضر والطماطم للشوي
- هناك طريقتين للشوي طريقة شوي في الفرن وطريقة شوي على الفحم المحببة لدى الكثيرين
- اتركي اسياخ الكباب حتى تنضج وتتغير لونها
- تقدم ساخنة مع الطحينة والخبز الأبيض والسلطة
