طريقة عمل القلقاس بالصور

طريقة عمل القلقاس؟

القلقاس واحدة من الوجبات التي تربينا عليها وهي من الوجبات الشعبية في مصر إلا انها وجبة جميع فئات الشعب. ولكن المشكلة ان الكثير من المتزوجات حديثاً لا تجيد عمل الطبخات التقليدية مثل القلقاس والسبانخ والفاصوليا وينشغلون بتحضير الوجبات الجديدة مثل البانيه او مكرونة البشاميل. من المؤكد ان الوجبات التقليدية التي تربينا عليها لها مذاق خاص وتكون مطلوبة كما ان بها الكثير من الفوائد الغذائية والفيتامينات. لذلك نقدم اليوم لكل من لا تجيد عمل القلقاس طريقة تحضير القلقاس في المنزل بخطوات سهلة وبالصور. كما نقدم كل الوجبات التقليدية مثل السبانخ واللوبيا والفاصوليا. حضري القلقاس وننتظر تعليقاتكم حول الوصفة وفي حالة وجود أي استفسارات قومي بمراسلتنا.

المقادير:

1. 2 كيلو من القلقاس
2. 
3. ثوم + بصل + سمن
4. دجاجة وقومي بسلقها
5. كزبرة خضراء + سلق
6. عصير ليمونة

طريقة التحضير:

1. 
2. تقشير القلقاس وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ثم غسيله
3. 
4. قومي بغسيل القلقاس ووضعه في ماء ساخن وهناك بعض الأشخاص يغسلون القلقاس بالليمون
5. غسيل خضرة القلقاس جيداً ووضعها في مصفاة ثم ناخذ أوراق السلق فقط
6. 
7. في هذه الاثناء قومي بغسيل الدجاج وسلقها على النار واضافة الملح لها
8. إضافة كل من الفلفل الأسود والبصل والحبهان والمستكة والاعشاب للشوربة
9. 
10. قومي بسلق السلق اثناء تحضير الشوربة ثم صفية السلق وطحنه باليد او في الخلاط الكهربائي
11. تقشير الثوم واضافة الثوم مع الكزبرة وطحنهم مع بعض
12. 
13. بعد ان تنضج الدجاجة على النار قومي بازالتها ووضع القلقاس على الشوربة بعد غسيله جيداً واضافة السلق معها
14. تحمير الكزبرة مع الثوم بالقليل من السمن ثم وضعها على القلقاس
15. اتركي القلقاس على النار حتى ينضج

16. 

17. يقدم ساخن مع عصر الليمون عليه