طريقة عمل العصيدة الليبية
طريقة عمل العصيدة الليبية في خطوات سهله وبسيطه للغايه ولا تتطلب منك المهارات الكبيرة لتنفيذها فكل ماعليكى هو أتباع خطوات طريقة عمل العصيدة الليبية بشكل دقيق وستحصلين على أفضل نتيجه وعلى هذا فأن مكونات ومقادير طريقة عمل العصيدة الليبية متوفره فى كل الاسواق بشكل كبير الى حد ما وأيضا فى متناول الجميع وتمتاز طريقة عمل العصيدة الليبية أنها مجربه فعليا ولقد أذهلت كل من تذوقها وعلى هذا فأننا اليوم نقدم لكم طريقة عمل العصيدة الليبية والان أترككم مع خطوات طريقة عمل العصيدة الليبية
- المقادير : كوبان من الدقيق – ثلاثة أكواب ماء – عسل وسمن أو زبده – قليل من الملح
- نضع الماء في أناء علي النار ويضاف إليه الملح ويترك إلي أن يفور
- ثم نأخذ منه نصف المقدار ويوضع جانبآ .
- تضاف ملعقة زيت في الماء المتبقي ويرش فوقه الدقيق بسرعة مع التقليب
- ترفع من علي النار وتعجن حتى يختلط ويذوب الدقيق والماء جيداً .
- نضيف جزء من الماء المتروك جانباً أليه ويرجع إلي النار لمدة عشرة دقائق
- نعيد التعصيد مرة أخري ,وتعاد إلى النار مرة أخرى بعد إضافة باقي مقدار الماء المتروك جانبآ ,وتترك علي النار حتى تشرب الماء وتنضج.
- ترفع من علي النار وتعصد مرة أخري .
- ندهن أناء واسع بقليل من السمن أو الزبدة وتفرغ فيها العصيدة ونملس بالسمن أو الزبدة جيدا , ويشكل الهجينة وسط الإناء علي هيئة قبة ويصب حولها السمن الساخن والعسل