طريقة عمل السحلب المصري والسعودي

السحلب واحد من المشروبات الغنية بالكثير من الفوائد وهو مشروب طازج محبوب في الوطن العربي خصوصا في فصل الشتاء لما به من طعم جميل ودافئ يدخل الانتعاش في قلوبنا من الأن يمكنك صناعة السحلب على الطريقتين المصرية او السعودية في المنزل بسهولة كبيرة هو له فوائد جم مغذية للأطفال أيضا بشكل خاص

طريقة عمل السحلب السعودي

مقادير تحضير السحلب السعودي

1-      أحضري ثلاثة اكواب من الحليب البقري الطازج

2-      أحضري ست معالق كبيرة من السكر

3-      أحضري خمسة معالق من جوز الهند

4-      أحضري خمسة معالق من النشا

5-      أحضري ثلاثة معالق من القرفة ويجب ان تكون مطحونة

6-      أحضري ثلاثة معالق من ماء الورد

7-      أحضري نصف معلقة فقط من الهيل المطحون جيدا

طريقة تحضير السحلب السعودي

1-      أحضري إناء عميق وقومي بخلط مقادير الحليب مع النشا مع جوز الهند مع السكر وماء الورد والهيل كل هذا على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصل لمرحلة الغليان

2-      قومي الأن بعد مرحلة الغليان بإحضار الأكواب وقومي بالسكب فيهم بالتساوي وزيني الكوب من الأعلى بالقرفة

3-      من المفضل تقديم الكوب وهو ساخن مع القليل من البسكويت او الكيك الرائع

مقادير تحضير السحلب المصري

1-      أحضري لتر واحد من الحليب

2-      أحضري ثماني معالق من السكر كبيرة الحجم

3-      أحضري أربعة معالق من النشا

4-      أحضري معلقتان من ماء الورد

5-      أحضري كوب واحد من الماء

6-      احضري جوز هند او فستق للتزيين من الأعلى

طريقة تحضير السحلب المصري

1-      قومي بغلي الحليب في وعاء كبير

2-      قومي بإضافة ماء الورد على الحليب

3-      قومي بإضافة السكر

4-      قومي بمزج النشا مع الماء وحركيهم بشكل جيد حتى يحدث مزج بين النشا والماء

5-      قومي بإضافة خليط الماء والنشاء إلى الحليب مع التقليب المستمر

6-      الان قومي بسكب الخليط في اكواب

7-      قومي بالتزيين بالفستق او جوز الهند من الأعلى