البط بالبرتقال من الوجبات الدسمة والمفضلة عند الكثيرين ولكن الكثير من الفتيات والمتزوجات حديثاً لا تجيد عملها ولكنها وجبة معشوقة خصوصا من الرجال
تعلمي معنا اليوم طريقة تجهيز البط بالبرتقال حتى تفاجئي زوجك وكل افراد اسرتك على وجبة الغذاء. نقدم لكي اليوم وصفة سهلة وبسيطة وبالخطوات حتى تجيدي عمل البط بالبرتقال في منزلك. يمكنك الان تجهيز البطة وعمل عزومة لكل افراد العائلة حتى يتعرفوا على قدراتك الجديدة في الطبخ وتحضير الوجبات. فقد اتبعي المقادير التالية مع طريقة التحضير.
المقادير
- بطة واحدة
- ثلاث ثمرات من الجزر
- 2 ثمرة بطاطس
- كوب واحد من عصير البرتقال
- ثلاثة ملاعق عسل كبيرة
- ملح + فلفل + زعتر
- كوب من الزبادي
- 2 فص ثوم
طريقة التحضير
- قومي بغسيل البطة جيداً وعمل فتحات في البطة بواسطة السكين
- مزج كل من الزبادي مع الملح والفلفل والزعتر والتوابل وخلطهم جيداً
- الخطوة الأهم هي تتبيل البطة جيداً من الداخل والخارج واتركيها بعض الوقت حتى لا تحتاج وقت طويل قبل ان تنضج
- يفضل تتبيل البطة قبلها بمدة حوالي 5 او 6 ساعات
- الخطوة التالية هي تشويح البطة على النار في مقلاة وتسخينها على النار وبدون أي دهون واقلبيها على كل جانب
- اثناء تشويح البطة قومي بتجهيز الخضروات وعصير البرتقال
- قومي بتشويح الخضروات مع عصير البرتقال في نفس المقلاة التي قومي بتشويح البطة فيها
- بعد تشويح الخضروات قومي بحشو البطة من الداخل قومي بعد ذلك بتغطية البطة بورق من الفويل وادخليها الفرن على درجة حرارة 240
- اتركي البطة في الفرن ساعة وقبل ربع ساعة من نضجها قومي بدهنها بالعسل وباقي عصير البرتقال