كفتة الدجاج احدى الوجبات المفضلة عند الكثيرين وخصوصاً الأطفال وتقدم الوجبة في افخم المطاعم في الوطن العربي .
نقدم لكي اليوم اسهل وصفة لتحضير كفتة الدجاج في بيتك وتوفير الكثير من الأموال الباهظة عند شراء الكفتة من المطاعم وتكون بطريقة امنة في نفس الوقت. إليكي المقادير مع طريقة التحضير
المقادير:
1 حبة بطاطس متوسطه
4 قطع كبيرة فيليه دجاج
1 ملعقه صغيرة ملح
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقة صغيره اوريجانو
ملعقه صغيره ريحان
ملعقه صغيره كزبره
نصف ملعقه صغيره هيل ناعم
للحشو: 10 مكعب جبن كريمى
نصف كوب مشروم مفروم
ملعقتين كبيره بقدونس مفروم
للتغطيه: 2 حبه كبيره بيض
نصف ملعقه صغيره ملح
1 رشة فلفل اسود
كوبان بقسماط
زيت للقلى
طريقة التحضير:
- وضع البطاطس في اناء عميق مع إضافة الماء ثم وضع البطاطس على النار حتى تنضج وتقشير البطاطس بعد سلقها
- فرم كل من البطاطس والدجاج في طبق واضافة الملح والفلفل الأرويجانو، الريحان والهيل الناعم ثم قومي بتقليب الخليط حتى تصبح عجينة متماسكة
- تشكيل العجية على شكل قرص متوسط الحجم ووضع مقدار ملعقة من الحشو في وسط القرص ثم اغلاق العجينة واجعليها مثل الاصبع
- خفق البيض بالشوكة ووضع الملح والفلفل الأسود واغمسي أصابع الكفتة في خليط البيض وتقليبها على الجانبين
- وضع أصابع الكفتة في البقسماط ثم وضعها علي النار في مقلاة بها زيت ساخن