طريقة تحضير شوربة القرنبيط المغربية

شوربة القرنبيط المغربية واحدة من اشهر أنواع الشوربة في المغرب والغنية بالكثير من البهارات والتي تحتوي على الكثير من القيم الغذائية.

الشوربة مفيدة للغاية للجسم وتمد الجسم بكل القيم الغذائية وسوف تنال اعجاب جميع افراد اسرتك صغار او كبار.يمكنك تحضير الشوربة بجانب الغذاء او على العشاء لتكون وجبة مغذية وصحية خصوصاً في فصل الشتاء. في فصل الشتاء تزداد الرغبة في تناول الكثير من السوائل طوال اليوم وتكون الشوربة مناسبة على وجبات الغذاء والعشاء سواء وجبة رئيسية او طبق جانبي. شوربة القرنبيط من الوجبات المحبب صناعتها في الشتاء لما بها من فوائد صحية كما تنشط الجسم وتجعل الجسم دافئ

المقادير:

نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

2 ملعقة كبيرة معجون الهريسة، بالاضافة الى رشة اضافية

1 ليتر من مرق الخضار او مرق الدجاج الساخن

50 جرام لوز محمص بشكل رقائق

ثمرة  قرنبيط كبير

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون

طريقة التحضير:

1. تقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة للغاية بعد غسله جيداً
2. وضع زيت الزيتون في مقلاة ثم قومي بقلي القرنبيط مع القرفة والكمون والكزبرة والهريسة ولمدة دقيقتين
3. إضافة القرنبيط مع المرقة واللوز وقومي بتغطية الخليط لمدة 20 دقيقة في اناء على النار حتى يصبح القرنبيط ناضج
4. بعد ان ينضج القرنبيط قومي بضربه في الخلاط حتى تصبح ناعمة قومي بتقديمها مع القليل من الهريسة واللوز المحمص