نقدم لكي اليوم وجبة من المطبخ الفرنسي شهية ولذيذة لغاية وهي وجبة شوربة الحمص على الطريقة الفرنسية
شوربة الحمص وجبة موجودة في اكبر المطاعم الأوروبية وهي شوربة صحية وبها الكثير من الفوائد الغذائية والمفيدة للجميع
الكثير من العائلات تفضل شوربة الحمص بجوار اي وجبة او اي طبق رئيسي حيث مذاقها رائع وبها الكثير من الفوائد الصحية
الشوربة بها الكثير من البهارات و الحمص لذلم مذاقها مختلف وسوف تنال أعجاب اسرتك كلها أطفال او كبار
المقادير :
- بصلة واحدة كبيرة متوسطة الحجم
- حزمتان من الكرفس المقطع حلقات صغيرة
- ملعقتان من الكمون المطحون
- 600 مل من مرقة الدجاج
- 400 جرام من الطماطم المقطعة مع الثوم
- 400 جرام من الحمص المغسول جيداً والمصفى من الماء
- 100 جرام من الفول الأخضر
- نصف عصير ليمونة
- القليل من الكزبرة المطحونة او البقدونس
- خبز محمص
طريقة التحضير :
- وضع مقلاة بها زيت على النار وتسخين الزيت جيداً ثم إضافة البصل والكرفس لمدة عشرة دقائق مع التقليب المستمر ثم إضافة الكمون وقليه لمدة دقيقة واحدة
- إضافة مرقة الدجاج و اضافة كل من الطماطم والحمص والفلفل الأسود المطحون زارتكيه على النار لمدة عشرة دقائق
- إضافة الفول الأخضر وعصير الليمون ثم قومي بطهيه لمدة دقيقتان ووضع البهارات عليهم
- يمكنك وضع برش الليمون والقليل من الأعشاب المفرومة ويقدم مع الخبز المحمص