طريقة تحضير بلح الشام

مع أقتراب موعد شهر رمضان حيث الكثير من ربات البيوت تبحث عن طرق اشهى وجمال الحلويات الشرقية لتحضيرها لآبنائها على الأفطار

بلح الشام احد الحلويات الشرقية الرائعة والشهية للغاية والتي يفضلها الجميع خصوصاً في شهر رمضان حيث هي وجبة متكاملة

الكثير من العائلات تصرف الكثير من الأموال على شراء بلح الشام والزلابية والحلويات الشرقية من المطاعم

لذلك نقدم لكي يا سيدتي طريقة تحضير بلح الشام :

المقادير :

1. كوب من الماء + كوب واحد من الدقيق + 80 جرام من الزبدة
2. 5 بيضات + ملعقة صغيرة من الفانيليا + كوبان زيت للقلي
3. شراب القطر + كوبان من السكر
4. كوب ونصف من الماء + قطرات عصير ليمون

طريقة التحضير :

1. تحضير شراب القطر : أحضري أناء صغير وقومي بوضع السكر والماء على النار حتى يذوب السكر و وقومي بغلي الخليط لمدة خوسة دقائق واضافة قطرات عصير الليمون واتركيه حتى يبرد
2. في أناء اخر وقومي بغلي الماء والزبدة وقومي بوضع كمية من الدقيق واستمري في التقليب بواسطة ملعقة خشبية قومي بنقل العجين في وعاء نظيف واتركيه حتى يبرد لمدة 15 دقيقة
3. أبدأي في إضافة البيض إلى العجين بصورة تدريجية واستمري في تقليب الخليط بعد كل اضافة بيضة واضافة الفانيليا
4. وضع العجين في كيس التقديم او كيس الحلواني لعمل اشكال بلح الشام
5. أبدأي في غليان الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة وأبدأي في تشكيل عجين من بلح الشام
6. تقلى بلح الشام لمدة ثلاث دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبي
7. بعد ان تتركيها تبرد قليلاً قومي بوضعها في شراب القطر الذي قومتي باعداده مسبقاً