طريقة تحضير الباكورا بالخضروات

الباكورا بالخضروات احدى الوجبات الشهية والتي نقدمها لكم من المطبخ الهندي والمعروف والمشهور بأحلى واشهى الوجبات الصحية

المطبخ الهندي يحتوي على العديد من الوجبات الصحية و التي لاتحتوي على من السعرات الحرارية والوجبات شهية للجميع أطفال وكبار

الباكورا بالخضروات تحتوي على العديد من البهارات الهندية المميزة وبها الكثير من الخضروات الطازجة والمحببة للجميع والوجبة موجودة في افخم المطاعم الهندية

المقادير :

المقادير: 

كيلو واحد من الدقيق

كوب من  دقيق الحمص

ملعقتان طعام زيت

ملعقة صغيرة من كمون مطحون

ملعقة ونصف صغيرة ملح

نصف كوب ماء

حشوة الخضروات

ثمرتان فلفل اخضر حار، مفروم

ملعقة واحدة من  طعام كزبرة، مفرومة

ثمرة بطاطس، مقطعة الى شرائح سميكة

قرنبيط صغير، مقسم الى قطع صغيرة جدا

كوب واحد اوراق السبانخ، مقطعة

كوب ونصف بصل، مقطع الى شرائح

طريقة التحضير :

1. سلق شرائح البطاطس حتى تصبح بالكاد طرية في أناء مع الماء
2. خلط مكونات العجين جيدا وقومي بضربهم في الخلاط لمدة 5 دقائق واتركي الخليط لمدة نصف ساعة
3. إضافة الخضروات إلى الخليط السابق وقومي بتقليبهم
4. قومي بوضع الخليط السابق على النار وقليه لمدة 6 دثائق حتى يتغير لونه
5. لابد من تنشيف الباكورا على مناشف ورقية للتخلص من الزيت
6. تقدم الباكورا الهندية ساخنة ومع الخبز العربي مع القليل من الطحينة وهي تناسب وجبة غذاء او عشاء لانها لاتحتوي على الكثير من السعرات الحرارية