طريقة تحضير أسياخ اللحم المشوي

إليكي اليوم يا سيدتي وصفة جديدة من المطبخ المغربي حيث نقدم لكي طريقة تحضير أسياخ اللحم المشوي

إذا كنتي تشعري بحالة من الملل من الوجبات التقليدية وتريدي صناعة وجبات جديدة على الغذاء او العشاء لأسرتك فتعلمي تحضير اسياخ اللحم المشوي

الوجبة شهية ولذيذة و لاتحتوي على الكثير من السعرات الحرارية وسهلة التحضير للغاية ويمكنك تحضيرها في أقل من نصف ساعة

المقادير :

1. نصف كيلو من اللحم المفروم
2. فصين من الثوم المفروم والناعم
3. ثلاثة ملاعق من البقدونس المفروم والناعم
4. ملعقتان من الكمون المطحون
5. ملعقة واحدة من الكبابة الصيني + ملعقتين من البقسماط
6. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
7. كوب ونصف من الكسكسي + كوب ونصف مرقة دجاج
8. ملعقة صغيرة من الملح
9. ربع كوب من زيت الزيتون + نصف كوب من الزبادي
10. بيضة مضروبة
11. عصير ليمونة واحدة
12. ملح + فلفل اسود

طريقة التحضير :

1. خلط كل من اللحم والثوم وملعقتين من البقدونس والتوابل والبقسماط والبيض وقومي بتتبيلهم بكل من الملح والفلفل ثم أخلطيهم جيداً بيديك وتقسيم الخليط على 8 كرات
2. وضع كرة اللحم في السيخ ثم قومي بعمل أشكال من اللحم بطول السيخ وقومي بالضغط عليها
3. تكرر هذه العملية مع باقي اللحم ثم دهنها بالقليل من زيت الزيتون ووضعها على الشواء لمدة أربعة دقائق
4. تقدم مع الكسكي او الأرز المطبوخ